{"id":2739,"date":"2019-07-08T21:52:56","date_gmt":"2019-07-08T19:52:56","guid":{"rendered":"http:\/\/46.105.108.209\/~tritroco\/?page_id=2739"},"modified":"2026-05-15T19:44:09","modified_gmt":"2026-05-15T17:44:09","slug":"proceso-jugos-digestivos-gallina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/anatomia-de-la-gallina\/sistema-digestivo-gallina\/proceso-jugos-digestivos-gallina\/","title":{"rendered":"Digestive processes and juices in chickens: how digestion works"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2739\" class=\"elementor elementor-2739\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-255125ee e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"255125ee\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fee0e02 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4fee0e02\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Procesos y jugos digestivos de la gallina: c\u00f3mo funciona la digesti\u00f3n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43b9243 e-con-full animated-slow e-flex e-con e-parent\" data-id=\"43b9243\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;none&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f8776d8 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f8776d8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7fa661 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b7fa661\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Castellanas-Minorcas-Cara-blanca-Andaluzas-J-W-Ludlow-1914.-ok.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Castellanas, Minorcas, Cara blanca, Andaluzas, J W Ludlow, 1914\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NjAwNiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy50cmktdHJvLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxOVwvMDhcL0Nhc3RlbGxhbmFzLU1pbm9yY2FzLUNhcmEtYmxhbmNhLUFuZGFsdXphcy1KLVctTHVkbG93LTE5MTQuLW9rLmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Castellanas-Minorcas-Cara-blanca-Andaluzas-J-W-Ludlow-1914.-ok-puy63yz7hnzl8ynuejd2u0foewaaqgp3e6l17vermy.jpg\" title=\"Castellanas, Minorcas, Cara blanca, Andaluzas, J W Ludlow, 1914\" alt=\"Castellanas, Minorcas, Cara blanca, Andaluzas, J W Ludlow, 1914\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfe3ede elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bfe3ede\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Castellanas, Minorcas, Cara blanca, Andaluzas, J W Ludlow, 1914<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ca88491 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"4ca88491\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-494b607f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"494b607f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Proceso digestivo:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c5cf46 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"4c5cf46\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e71f9de e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e71f9de\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1dc06d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c1dc06d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"cc-m-5936062711\" class=\"j-module n j-text \"><p><span style=\"color: #000000;\">La digesti\u00f3n comprende<\/span> todos los procesos f\u00edsicos y qu\u00edmicos por medio de los cuales los alimentos ingeridos por la gallina se descomponen y se hacen solubles, quedando en condiciones de ser absorbidos por el organismo de la misma.<\/p><p>Esto comprende procesos f\u00edsicos como<\/p><ul><li><span style=\"color: #000000;\">La degluci\u00f3n.<\/span><\/li><li><span style=\"color: #000000;\">La peristalsis: <\/span>Se denomina al movimiento de contracciones sucesivas a lo largo del est\u00f3mago e intestinos y la acci\u00f3n trituradora de la molleja.<\/li><li><span style=\"color: #000000;\">Procesos qu\u00edmicos:<\/span> como la acci\u00f3n disolvente del agua.<\/li><li><span style=\"color: #000000;\">Enzimas.<\/span><\/li><li><span style=\"color: #000000;\">Bacterias.<\/span><\/li><\/ul><p>Generalmente, la digesti\u00f3n de los alimentos no es completa.<\/p><p>La parte de los alimentos que no ha sido digerida se expulsar\u00e1 en las heces.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d6b467d e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"d6b467d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50ee5ca elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"50ee5ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script async=\"async\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Horizontal adaptable -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-0266735727524320\" data-ad-slot=\"1842964108\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> \r\n<script>\r\n\r\n\/* <![CDATA[ *\/\r\n\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n\/*]]>*\/\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-29d3dca e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"29d3dca\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69ec3bc8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"69ec3bc8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Jugos digestivos:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-787158f e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"787158f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c30f2b1 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c30f2b1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a51c3a3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a51c3a3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"cc-m-5936062711\" class=\"j-module n j-text \"><p><span style=\"color: #000000;\">La parte m\u00e1s importante<\/span> de la digesti\u00f3n es la acci\u00f3n de los fermentos o enzimas, que son fluidos segregados por las paredes del aparato digestivo o por los \u00f3rganos anexos, ya descritos, y que contienen agua, enzimas y otros productos necesarios para poder hacer solubles los alimentos, que son:\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Saliva: <\/span>La saliva no es un jugo digestivo importante en la gallina, porque es segregada en cantidades muy peque\u00f1as.<\/p><p>Contiene tialina, que transforma una peque\u00f1a cantidad del almid\u00f3n en maltosa. La saliva tambi\u00e9n contribuye a humedecer los alimentos ingeridos.<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Jugo g\u00e1strico: <\/span>El jugo g\u00e1strico se compone de agua, \u00e1cido clorh\u00eddrico y enzimas como la pepsina y la renina. Es de reacci\u00f3n \u00e1cida y act\u00faa principalmente en la descomposici\u00f3n de las prote\u00ednas.<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Jugos intestinales:\u00a0<\/span>Los jugos intestinales est\u00e1n compuestos por agua, bilis, jugo pancre\u00e1tico y jugo intestinal. La bilis emulsiona las grasas y ayuda a su digesti\u00f3n.<\/p><p>El jugo pancre\u00e1tico contiene varias enzimas.<\/p><ul><li><span style=\"color: #000000;\">La tripsina:<\/span>\u00a0que act\u00faa sobre las prote\u00ednas.<\/li><li><span style=\"color: #000000;\">La amilopsina:<\/span>\u00a0que act\u00faa sobre el almid\u00f3n.<\/li><li><span style=\"color: #000000;\">La esteapsina:<\/span>\u00a0que act\u00faa sobre las grasas.<\/li><li><span style=\"color: #000000;\">La tripsina:<\/span>\u00a0elemento que descompone las prote\u00ednas e invertasas (producidas por levaduras), que act\u00faan sobre los az\u00facares.<\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23fb0761 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"23fb0761\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ea79058 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4ea79058\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Digesti\u00f3n de los principios nutritivos:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17b841a e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"17b841a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c1a31e e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5c1a31e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c18cb8 elementor-drop-cap-yes elementor-drop-cap-view-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8c18cb8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;drop_cap&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"cc-m-5936062711\" class=\"j-module n j-text \"><p><span style=\"color: #000000;\">Hidratos de carbono: <\/span>Es necesario\u00a0que los hidratos de carbono se descompongan en az\u00facares simples para que puedan ser absorbidos por el organismo de la gallina.<\/p><p>La tialina de la saliva y la amilopsina del jugo pancre\u00e1tico act\u00faan sobre el almid\u00f3n, transform\u00e1ndolo primero en dextrina y luego en maltosa.<\/p><p>La interfaz del jugo intestinal act\u00faa sobre la maltosa y los az\u00facares similares, transform\u00e1ndolos en az\u00facares simples del tipo de la glucosa.<\/p><p>La fibra solo es digerida en peque\u00f1o grado por las aves. Se cree que la descomposici\u00f3n de la fibra se produce por fermentaci\u00f3n bacteriana, principalmente en el ciego.<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Prote\u00ednas: <\/span>Las prote\u00ednas tienen que transformarse en amino\u00e1cidos para que la gallina pueda absorberlas. En este proceso se produce cierto n\u00famero de sustancias derivadas.<\/p><p>Los productos derivados de las prote\u00ednas, todos ellos insolubles, son en su mayor parte metaprote\u00ednas y prote\u00ednas coaguladas.<\/p><p>Los derivados secundarios de las prote\u00ednas, las enzimas del jugo g\u00e1strico, act\u00faan sobre ellas produciendo su transformaci\u00f3n, siendo solubles, y est\u00e1n compuestos principalmente de proteosas, peptonas y p\u00e9ptidos.<\/p><p>La tripsina del jugo pancre\u00e1tico act\u00faa de modo an\u00e1logo, pero las peptonas y los p\u00e9ptidos son hidrolizados adem\u00e1s parcialmente en amino\u00e1cidos.<\/p><p>La digesti\u00f3n de las prote\u00ednas se completa por la erepsina del jugo intestinal, que convierte las proteosas, las peptonas y los p\u00e9ptidos en amino\u00e1cidos.<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">Grasas: <\/span>Todas las grasas tienen que desdoblarse en \u00e1cidos grasos y glicerina para que puedan ser absorbidos por el organismo de la gallina.<\/p><p>La bilis, que contiene sales alcalinas, saponifica, emulsiona y disuelve las grasas y los \u00e1cidos grasos. La esteapsina del jugo g\u00e1strico del p\u00e1ncreas transforma despu\u00e9s las grasas en \u00e1cidos grasos y glicerina.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6996ac8 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"6996ac8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62ab3eb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"62ab3eb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Diferencias en la digesti\u00f3n de la gallina con otros animales:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b64948d e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"b64948d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-702280a elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"702280a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script async=\"async\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Horizontal adaptable -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-0266735727524320\" data-ad-slot=\"1842964108\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> \r\n<script>\r\n\r\n\/* <![CDATA[ *\/\r\n\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n\/*]]>*\/\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea9e038 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"ea9e038\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0be1957 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0be1957\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44c4e94 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"44c4e94\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"cc-m-5936062711\" class=\"j-module n j-text \"><p><span style=\"color: #000000;\">Las v\u00edsceras de las aves<\/span> son menos complejas que las de los mam\u00edferos. Por ejemplo, en lo que se refiere al aparato genitourinario, en las aves no se almacena la orina en una vejiga, sino que se vierte directamente en la cloaca, donde se mezclan las heces.<\/p><p>El producto final de la desintegraci\u00f3n de las prote\u00ednas, que es el \u00e1cido \u00farico en las gallinas, aparece en forma de cristales blanquecinos en las defecaciones; en los mam\u00edferos, el producto final es la urea, que es soluble.<\/p><p>Una caracter\u00edstica notable de la gallina es la poca longitud relativa del intestino grueso; la relaci\u00f3n del intestino grueso al intestino delgado es aproximadamente de uno a treinta. En los animales dom\u00e9sticos superiores, esta relaci\u00f3n es aproximadamente de uno a tres o cuatro.<\/p><p>La estructura general del aparato digestivo en la gallina indica una digesti\u00f3n r\u00e1pida. La poca longitud del tubo digestivo es un car\u00e1cter carn\u00edvoro, mientras que la naturaleza de la raci\u00f3n y la trituraci\u00f3n completa de los alimentos en la molleja son caracteres de herb\u00edvoro.<\/p><p>Las aves segregan muy poca saliva y la concentraci\u00f3n de la tialina es muy baja. En los rumiantes, la cantidad de saliva es grande y la concentraci\u00f3n de tialina no es muy elevada. La digestibilidad de los diversos alimentos var\u00eda en las distintas especies animales. El producto nutritivo que digieren en mayor grado las gallinas es el extracto no nitrogenado; siguen en orden de digestibilidad la grasa, las prote\u00ednas y la fibra.<\/p><p>Los dem\u00e1s animales dom\u00e9sticos digieren la fibra en proporciones considerables; los rumiantes en la panza o herbario, los caballos y el cerdo en el intestino grueso.<\/p><p>Las gallinas digieren la fibra en un grado muy limitado y en cualquier alimento rara vez alcanza m\u00e1s del 15 %. En las variedades de avena de c\u00e1scara delgada, se digiere mayor proporci\u00f3n de fibra que en las variedades de c\u00e1scara gruesa.<\/p><p>La digesti\u00f3n de las grasas tambi\u00e9n var\u00eda en los diferentes alimentos que toma la gallina. Las grasas del ma\u00edz son mucho m\u00e1s digestibles que las de la avena, cebada o trigo.<\/p><p>Al parecer, la digestibilidad de los alimentos no se afecta con la trituraci\u00f3n de los mismos. La cocci\u00f3n aumenta la digestibilidad de algunos principios nutritivos, especialmente del almid\u00f3n. La digestibilidad de las prote\u00ednas es menor en los alimentos pobres en estos principios.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d414def e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3d414def\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28b7e3ee elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"28b7e3ee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tiempo requerido del alimento que pase por el tubo digestivo:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45b0caf e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"45b0caf\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cb3dcee e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"cb3dcee\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74b1a9f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"74b1a9f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">El tiempo que se necesita<\/span> para que los alimentos pasen por el aparato digestivo depende mucho del tipo de alimento y del estado de la gallina.<\/p><p>En estudios realizados se ha llegado a la conclusi\u00f3n de 4 horas en las gallinas ponedoras y aves en crecimiento. En gallinas no ponedoras, este per\u00edodo se extendi\u00f3 a 8 horas; en las gallinas\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/gallinas-cluecas-o-lluecas\/?swcfpc=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-wplink-edit=\"true\">cluecas o lluecas<\/a>,\u00a0<\/strong>12 horas aproximadamente.<\/p><p>Se observ\u00f3 en la primera aparici\u00f3n de alimentos en las heces de 2 a 3 horas despu\u00e9s de la ingesti\u00f3n; para la aparici\u00f3n de los granos, de dos y media a tres horas y media.<\/p><p>Como hemos comentado anteriormente, los alimentos se acumulan en el buche del ave. El tiempo necesario para que el alimento salga del buche depende del tipo y condici\u00f3n del mismo. La desaparici\u00f3n de los granos del buche de las gallinas ocurre en periodos de tiempo semejantes para los distintos tipos de grano, si bien la avena es retenida en el buche m\u00e1s tiempo que el ma\u00edz y el trigo. En cambio, el mismo ma\u00edz entero permanece m\u00e1s tiempo en el buche que el ma\u00edz triturado y este m\u00e1s que el ma\u00edz molido.<\/p><p>La avena cocida sale del buche antes que la avena seca; los amasijos pasan menos tiempo que las mezclas secas. En experimentos realizados en Cornell se encontraron en el buche los siguientes porcentajes de los granos ingeridos:<\/p><ul><li>Despu\u00e9s de <span style=\"color: #000000;\">4 horas,\u00a0<\/span>70 a 80 %.<\/li><li>Despu\u00e9s de <span style=\"color: #000000;\">8 horas:<\/span>\u00a055 a 65 %.<\/li><li>Despu\u00e9s de <span style=\"color: #000000;\">12 horas:\u00a0<\/span>35 a 45 %.<\/li><li>Despu\u00e9s de <span style=\"color: #000000;\">16 horas:<\/span>\u00a025 a 35 %.<\/li><li>Despu\u00e9s de <span style=\"color: #000000;\">20 horas,<\/span>\u00a010 a 20 %.\u00a0<\/li><li>Despu\u00e9s de <span style=\"color: #000000;\">24 horas:\u00a0<\/span>0 a 10 %.<\/li><\/ul><p>En experimentos realizados en Alemania, el ma\u00edz tard\u00f3 de 50 a 70 horas para recorrer el tubo digestivo de la gallina, el trigo 102 horas y la avena 120 horas.<\/p><p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Asimilaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/p><p>La absorci\u00f3n de los materiales alimenticios de la gallina tiene lugar principalmente en el intestino delgado. Tambi\u00e9n en el intestino grueso y en los ciegos se realiza alguna absorci\u00f3n. Para que los alimentos puedan ser absorbidos, tienen que encontrarse en forma l\u00edquida.<\/p><p>Los principios nutritivos de los alimentos son absorbidos por el epitelio intestinal mediante un proceso similar a la \u00f3smosis. Los az\u00facares del tipo de la glucosa, los amino\u00e1cidos y la materia mineral penetran directamente en el torrente sangu\u00edneo. Los \u00e1cidos grasos y las glicerinas penetran en el sistema linf\u00e1tico, cuyos vasos desembocan en el sistema sangu\u00edneo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e00230 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"3e00230\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/anatomia-de-la-gallina\/esqueleto-gallina-sus-partes\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119.033 8 8 119.033 8 256s111.033 248 248 248 248-111.033 248-248S392.967 8 256 8zm0 48c110.532 0 200 89.451 200 200 0 110.532-89.451 200-200 200-110.532 0-200-89.451-200-200 0-110.532 89.451-200 200-200m140.204 130.267l-22.536-22.718c-4.667-4.705-12.265-4.736-16.97-.068L215.346 303.697l-59.792-60.277c-4.667-4.705-12.265-4.736-16.97-.069l-22.719 22.536c-4.705 4.667-4.736 12.265-.068 16.971l90.781 91.516c4.667 4.705 12.265 4.736 16.97.068l172.589-171.204c4.704-4.668 4.734-12.266.067-16.971z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Esqueleto de la gallina: partes y funciones explicadas<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50bd1b4 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"50bd1b4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1709f98 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"1709f98\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script async=\"async\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Horizontal adaptable -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-0266735727524320\" data-ad-slot=\"1842964108\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> \r\n<script>\r\n\r\n\/* <![CDATA[ *\/\r\n\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n\/*]]>*\/\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-051b187 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"051b187\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fc4289 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4fc4289\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fea7e16 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fea7e16\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n<p>Bibliograf\u00eda:<\/p>\n<p>Dyce K.M., Sack W.O. y Wensing C.J.G., 1991. Anatom\u00eda Veterinaria. Ed. Panamericana<\/p>\n<p>Ede D.A., 1965. Anatom\u00eda de las aves. Ed. Acribia.<\/p>\n<p>Grasse P.P., 1980. Zoolog\u00eda. Vol. 4: Vertebrados. Reproducci\u00f3n, biolog\u00eda, evoluci\u00f3n y sistem\u00e1tica. Ed. Toray-Masson.<\/p>\n<p>Grifols, J. y Molina, R. 1994. Manual cl\u00ednico de aves ex\u00f3ticas. Ed. Grass-Iatros.<\/p>\n<p>Historia Natural, 1984. Vol. 1. Ed. Oc\u00e9ano-Instituto Gallach.<\/p>\n<p>King, G.M. and D. Custance. Colour atlas of vertebrate anatomy: The Pigeon. Pp.: 5.1\u2014 5.17. Ed. Blackwell Scientific Publications.<\/p>\n<p>Krahmer R. Y Schr\u00f6eder L. 1979. Anatom\u00eda de los animales dom\u00e9sticos. Ed. Acribia.<\/p>\n<p>McLelland J., 1992. Atlas en color de anatom\u00eda de las aves. Ed. Interamericana.<\/p>\n<p>Nickel R., 1977: Anatomy of the domestic birds. Ed. Paul Parey.<\/p>\n<p>Sandoval J., 1976. Anatom\u00eda Veterinaria. Ed. Imprenta Moderna (C\u00f3rdoba).<\/p>\n<p>Schwarze E. 1980. Compendio de Anatom\u00eda Veterinaria. Tomo V: Anatom\u00eda de las&nbsp;aves. Ed. Acribia.<\/p>\n<p>Shively M.J., 1993. Anatom\u00eda Veterinaria, b\u00e1sica, comparativa y cl\u00ednica. Ed. Manual&nbsp;Moderno.<\/p>\n<p>Sturkie P.D., 1967. Fisiolog\u00eda Aviar. Ed. Acribia.<\/p>\n<p>Dr. Francisco Gil Cano.<\/p>\n<p>Profesor H. Aguinaga.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63efbbf8 animated-slow e-con-full e-flex elementor-invisible e-con e-parent\" data-id=\"63efbbf8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;zoomIn&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34c0dd67 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"34c0dd67\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43e09866 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"43e09866\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a0<\/p><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">Os pueden interesar estos otros apartados<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-616c9f14 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"616c9f14\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-578ebedb e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"578ebedb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-18158a4c animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"18158a4c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/castellana-negra-su-historia\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Castellana-negra-su-Historia.-puy63y1adkxl9sctrsjg51g76cv6utdbehaqpfmp56.jpg\" title=\"Castellana negra su Historia.\" alt=\"Castellana negra su Historia.\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2cf2a037 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2cf2a037\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">Descubre la historia de la gallina castellana negra<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4bf24795 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4bf24795\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">Todo sobre el anillado de gallinas y gallos<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d9ef5f8 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2d9ef5f8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1edcdb8 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1edcdb8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/plantilla-o-planilla-de-enjuiciamiento\/glosario-gallinas-gallos\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Nomenclatura-del-gallo-qj9lo2n58o7sbwgvhnegoqs3xyeofafllqfbuk0p8q.jpg\" title=\"Nomenclatura del gallo\" alt=\"Nomenclatura del gallo\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fe6e31f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7fe6e31f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">Glosario Nomenclatura esencial de t\u00e9rminos sobre gallinas y gallos<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-26ad0b1a e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"26ad0b1a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54788cae e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"54788cae\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63ad96a3 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"63ad96a3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;pulse&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a0<\/p><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><b><span style=\"color: #000000;\">\u00bfQuieres compartir o comentar en tus redes sociales<\/span>?\u00a0<\/b><\/span><\/p><p style=\"text-align: center;\">Escanea para visitar <span style=\"color: #000000;\"><strong>TRI-TRO<\/strong><\/span><br data-start=\"1853\" data-end=\"1856\" \/>Scan to visit <span style=\"color: #000000;\"><strong>TRI-TRO<\/strong><\/span><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5197fc5f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5197fc5f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/qr-code-Gallina-Castellana-negra-.png\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"qr-code Gallina Castellana negra\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjE0NTIsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cudHJpLXRyby5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjFcLzAzXC9xci1jb2RlLUdhbGxpbmEtQ2FzdGVsbGFuYS1uZWdyYS0ucG5nIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/qr-code-Gallina-Castellana-negra--puy634w3u9lerqyoe3l4haptrws132uz04196p5j12.png\" title=\"qr-code Gallina Castellana negra\" alt=\"qr-code Gallina Castellana negra\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" 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