{"id":3396,"date":"2019-07-11T22:45:26","date_gmt":"2019-07-11T20:45:26","guid":{"rendered":"http:\/\/46.105.108.209\/~tritroco\/?page_id=3396"},"modified":"2026-05-10T03:47:38","modified_gmt":"2026-05-10T01:47:38","slug":"lucio-junio-moderato-columela","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/ancestros-de-la-avicultura-espanola\/lucio-junio-moderato-columela\/","title":{"rendered":"The Master of Agriculture Roman Lucio Junio Moderato Columela"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3396\" class=\"elementor elementor-3396\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3dbb2dde e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3dbb2dde\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ab4f272 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6ab4f272\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El Maestro de la Agricultura Romana Lucio Junio Moderato Columela<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-def553f e-con-full animated-slow e-flex e-con e-parent\" data-id=\"def553f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;none&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebf0c23 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"ebf0c23\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8d82877 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8d82877\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Columella-Plaza-de-las-Flores-Cadiz-1-iloveimg-compressed.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Columela Plaza de las Flores Cadiz\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzQzNTgsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cudHJpLXRyby5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjJcLzAyXC9Db2x1bWVsbGEtUGxhemEtZGUtbGFzLUZsb3Jlcy1DYWRpei0xLWlsb3ZlaW1nLWNvbXByZXNzZWQuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Columella-Plaza-de-las-Flores-Cadiz-1-iloveimg-compressed-puy63g6crq95572ro2tjbnyfw1b7skef00wil6d6fe.jpg\" title=\"Columela Plaza de las Flores Cadiz\" alt=\"Lucio Junio Moderato Columela, avicultura romana\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9f8ed7f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9f8ed7f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Columela Plaza de las Flores C\u00e1diz<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-966e12b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"966e12b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95a2000 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"95a2000\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Re rustica o Los doce libros de la Agricultura<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-92faaa2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"92faaa2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Lucio Junio Moderato Columela fue uno de los agr\u00f3nomos m\u00e1s importantes de la antigua Roma. En su obra <em data-start=\"859\" data-end=\"874\">De Re Rustica<\/em> describe la cr\u00eda de gallinas, su manejo y alimentaci\u00f3n, convirti\u00e9ndose en una referencia hist\u00f3rica del origen de la avicultura.<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">La obra<\/span> fue traducida tard\u00edamente por vez primera al castellano por\u00a0<span style=\"color: #000000;\">don. Juan Mar\u00eda \u00c1lvarez de Sotomayor y Rubio<\/span> e impresa en dos tomos en Madrid, 1824.<\/p><p>Inspir\u00e1ndose en la literatura anterior sobre el tema de autores griegos y latinos, el cuerpo principal del texto va precedido de un prefacio en el que el autor \u201c<span style=\"color: #000000;\">Columela<\/span>\u201d elabora una breve historia de la agricultura y expone innovadoras ideas para la \u00e9poca en la materia documentada.<\/p><p>El tratado aborda las labores del campo desde todos los aspectos, estudiando las condiciones y los tipos de tierra y cultivo, los cuidados y enfermedades de las distintas plantas, la avicultura, ganader\u00eda, la apicultura, piscicultura y la elaboraci\u00f3n de distintos tipos de conservas, entre otros temas.<\/p><p>Pero no solo se queda aqu\u00ed, sino que nos da nociones de construcciones r\u00fasticas, bajando a detalles que dif\u00edcilmente un arquitecto pudiera conocer.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ce2c8c elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"8ce2c8c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script async=\"async\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Horizontal adaptable -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-0266735727524320\" data-ad-slot=\"1842964108\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> \r\n<script>\r\n\r\n\/* <![CDATA[ *\/\r\n\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n\/*]]>*\/\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b82363 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3b82363\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>D. Juan Mar\u00eda \u00c1lvarez de Sotomayor y Rubio, en el prefacio de la traducci\u00f3n del lat\u00edn que hace de \u201c<span style=\"color: #000000;\">re r\u00fastica\u201d<\/span>\u00a0o \u201c<span style=\"color: #000000;\">Los doce libros de la Agricultura\u201d,<\/span>\u00a0que se publica en Madrid en 1824, nos cuenta:<\/p><p>A Lucio Junio Moderato le conoce la historia por su apodo \u201cColumela\u201d, que en el lat\u00edn significa \u201cpeque\u00f1a columna o pilar\u201d; imaginamos que haciendo relaci\u00f3n a su car\u00e1cter firme y estable. Fil\u00f3sofo, nacido en Gades (C\u00e1diz), no sabemos en qu\u00e9 fecha exacta, y que muri\u00f3 en Tarento (sur de Italia) sobre el 60 o 70 d.C.<\/p><p>Fue contempor\u00e1neo de otro gran gaditano, el pitag\u00f3rico Moderato de Gades, con el que frecuentemente se le confund\u00eda, y del estoico cordob\u00e9s S\u00e9neca, del que fue amigo.<\/p><p>Columela march\u00f3 a Roma siendo un adolescente y sirvi\u00f3 en las legiones romanas, llegando a ser tribuno en una de las apostadas en Siria en el a\u00f1o 35 d. C. Despu\u00e9s volvi\u00f3 a Roma, donde se dedic\u00f3 a la agricultura a gran escala, poniendo en pr\u00e1ctica sus conocimientos al respecto.<\/p><p>En la capital del imperio, form\u00f3 parte de los c\u00edrculos sociales m\u00e1s elevados.<\/p><p>Fue un gran tratadista de agricultura, adem\u00e1s de fil\u00f3sofo y poeta, que escribi\u00f3, hacia el a\u00f1o 42 de nuestra era, una obra asombrosa, \u201c<span style=\"color: #000000;\">Re R\u00fastica<\/span>\u201d, cuyos conceptos hoy, 2000 a\u00f1os despu\u00e9s, siguen siendo \u00fatiles y estando de actualidad, sobre todo en los tiempos actuales que nos ha tocado vivir.<\/p><p>Por todo lo anterior y por lo que veremos m\u00e1s adelante, es considerado en el mundo de la agronom\u00eda como uno de los padres de la agricultura. Es autor de la obra m\u00e1s completa que la antig\u00fcedad nos ha legado en materia agron\u00f3mica.<\/p><p>Su obra ha sido elogiada por entendidos en la agricultura durante siglos y hoy, gracias a\u00a0<span style=\"color: #000000;\">Google<\/span>, la tenemos a nuestra disposici\u00f3n en formato digitalizado; m\u00e1s abajo ten\u00e9is los enlaces de toda la obra completa en PDF.<\/p><p>Aqu\u00ed os presento el\u00a0<span style=\"color: #000000;\">libro VIII<\/span>, que trata de la\u00a0<span style=\"color: #000000;\">avicultura,\u00a0las razas de gallinas<\/span>, cu\u00e1les hay que comprar, cuidado y mantenimiento de las de\u00a0<span style=\"color: #000000;\">corral<\/span>,\u00a0<span style=\"color: #000000;\">gallineros,\u00a0<\/span>su construcci\u00f3n,\u00a0<span style=\"color: #000000;\">la alimentaci\u00f3n,<\/span> de los\u00a0<span style=\"color: #000000;\">huevos<\/span>, las\u00a0<span style=\"color: #000000;\">cluecas o lluecas<\/span>, el cebado, etc., que es el apartado que os pongo m\u00e1s abajo; luego en el libro hay otros: paloma torcaz, pavos reales, gansos, patos dom\u00e9sticos, silvestres y peces.<\/p><p>Hay que tener en cuenta que es una traducci\u00f3n del lat\u00edn, totalmente entendible, con los usos y formas de aquella \u00e9poca, m\u00e1s de 2000 a\u00f1os atr\u00e1s, en la que nos describe casi igual nuestros\u00a0<span style=\"color: #000000;\">gallineros y gallinas<\/span>\u00a0de hoy.<\/p><p>Es realmente fabuloso el poder disfrutar de esta espectacular obra de aquellos tiempos y relatada por Columela con un texto objetivo y singular. Yo os invito a que lo\u00a0hag\u00e1is, pues merece y mucho la pena leerlo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3179d5c7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3179d5c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La avicultura seg\u00fan Columela<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b635fda animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b635fda\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Lucio-Columena-completo-ok.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Los Doce Libros de Agricultura, Lucio Junio Moderato Columela.\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzY5MiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy50cmktdHJvLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxOVwvMDdcL0x1Y2lvLUNvbHVtZW5hLWNvbXBsZXRvLW9rLmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Lucio-Columena-completo-ok-puy642qhbr2ns0jplrqoig9h81xxv654urdd8prskq.jpg\" title=\"Los Doce Libros de Agricultura, Lucio Junio Moderato Columela.\" alt=\"Los Doce Libros de Agricultura, Lucio Junio Moderato Columela.\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72dc706 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72dc706\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Los doce libros de agricultura, Lucio Junio Moderato Columela<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7f2f2e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d7f2f2e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aqu\u00ed os presento el\u00a0<span style=\"color: #000000;\">libro VIII<\/span>, que trata de la\u00a0<span style=\"color: #000000;\">avicultura,\u00a0las razas de gallinas<\/span>, cu\u00e1les hay que comprar, cuidado y mantenimiento de las de\u00a0<span style=\"color: #000000;\">corral<\/span>,\u00a0<span style=\"color: #000000;\">gallineros,\u00a0<\/span>su construcci\u00f3n,\u00a0<span style=\"color: #000000;\">la alimentaci\u00f3n,<\/span> de los\u00a0<span style=\"color: #000000;\">huevos<\/span>, las\u00a0<span style=\"color: #000000;\">cluecas o lluecas<\/span>, el cebado, etc., que es el apartado que os pongo m\u00e1s abajo; luego en el libro hay otros: paloma torcaz, pavos reales, gansos, patos dom\u00e9sticos, silvestres y peces.<\/p><p>Hay que tener en cuenta que es una traducci\u00f3n del lat\u00edn, totalmente entendible, con los usos y formas de aquella \u00e9poca, m\u00e1s de 2000 a\u00f1os atr\u00e1s, en la que nos describe casi igual nuestros\u00a0<span style=\"color: #000000;\">gallineros y gallinas<\/span>\u00a0de hoy.<\/p><p>Es realmente fabuloso el poder disfrutar de esta espectacular obra de aquellos tiempos y relatada por Columela con un texto objetivo y singular. Yo os invito a que lo\u00a0hag\u00e1is, pues merece y mucho la pena leerlo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b19b37a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b19b37a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\"><strong>LUCIO JUNIO MODERATO COLUMELA<\/strong><\/span><\/p><p style=\"text-align: center;\">De las cosas del campo:<\/p><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\"><strong>LIBRO OCTAVO <\/strong><\/span>De las cr\u00edas que se hacen en la caser\u00eda<\/p><p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1905dc5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1905dc5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">CAP\u00cdTULO I <\/span><\/h2><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\">De las utilidades, que rinden estas cr\u00edas.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-500681d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"500681d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">Nosotros<\/span> hemos expuesto, oh Publio Silvino, en estos siete libros todas las cosas en que consiste poco m\u00e1s o menos la ciencia de cultivar el campo y las que exige la granjer\u00eda de la cr\u00eda de ganados.<\/p><p>Este libro tendr\u00e1 el t\u00edtulo del n\u00famero que sigue a estos; esto es, el octavo; y no se une a esta obra porque las cosas que hemos de decir en \u00e9l necesiten el cuidado inmediato y propio del labrador, sino porque no deben administrarse sino en las heredades o en las caser\u00edas, y redundan m\u00e1s bien en utilidad de la gente del campo que de la del pueblo.<\/p><p>Como que las cr\u00edas de las caser\u00edas, lo mismo que las del ganado, no rinden un producto peque\u00f1o al colono porque con el esti\u00e9rcol de las aves remedia no solo las vi\u00f1as que est\u00e1n muy endebles, sino todo plant\u00edo y tierras de labor y con las mismas aves provee de manjares el hogar familiar y las mesas suntuosas; por lo cual he cre\u00eddo deber tambi\u00e9n hablar de esta especie de cr\u00eda.<\/p><p>Ella por lo com\u00fan se hace en la caser\u00eda o cerca de ella. En la caser\u00eda est\u00e1 la que llaman los griegos ornibionas 1, xaiper\u00edsereionas 2. Y tambi\u00e9n se manejan con mucho cuidado cuando hay proporci\u00f3n de agua; los ixduotropea 3. Estas son para explicarme en lat\u00edn como St\u00e1bula 4 de las aves de corral, y no menos de las que se engordan encerradas en cuartos o recept\u00e1culo 5 de los animales acu\u00e1ticos.<\/p><p>Por el contrario, cerca de la caser\u00eda se ponen las elisiones 6, xaixenotrope\u00eda 7, y a\u00fan tambi\u00e9n se cuidan con esmero los lagotropeia 8, los que nosotros igualmente llamamos, cuando sirven de acogida a las abejas, apiaria 9; si sirven de dep\u00f3sitos a las aves acu\u00e1ticas que gustan de los estanques o cisternas, \u00e1viaria 10; y cuando sirven para los animales silvestres que se custodian en bosques cerrados, vivar\u00eda 11.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6649fef3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6649fef3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tipos de gallinas descritos por Columela<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70c0fb1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"70c0fb1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">CAP\u00cdTULO II <\/span><\/h2><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\">De las especies que hay de gallinas;\u00a0 de la compra, cuidado y manutenci\u00f3n de las de corral.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6928bf7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6928bf7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">Voy<\/span> a dar, pues, en primer lugar, preceptos sobre las que se mantienen dentro del recinto de la caser\u00eda y de algunos animales; a la verdad, quiz\u00e1 se dude si los han de tener las gentes del campo, pero la cr\u00eda de gallinas la tienen ordinariamente la mayor parte de los labradores.<\/p><p>Hay tres especies de ellas: de corral, silvestres y africanas. Las de corral son las que se ven ordinariamente en casi todas las casas de campo; las silvestres, que se les parecen, son las que se cogen por el cazador; y de estas hay muchas en una isla del mar Lig\u00fastico, que los marineros, alargando el nombre de esta ave, la han llamado gallinera. Las africanas, que muchos llaman gallinas de Numidia, son parecidas a las mele\u00e1grides, a excepci\u00f3n de que tienen la cresta y la barba roja, y estas la tienen azulada.<\/p><p>Pero de estas tres especies, las hembras de corral se llaman propiamente gallinas, los machos gallos y los medios machos capones, a los que se les ha dado este nombre cuando han sido castrados para extinguir en ellos la inclinaci\u00f3n a las gallinas. Y no solo les sucede esto si se les quitan las partes genitales, sino quem\u00e1ndose los espolones con un hierro hecho ascua, despu\u00e9s de lo cual, luego que se han consumido con la actividad del fuego, se untan con barro de alfareros las llagas que se les han hecho hasta que se pongan buenas.<\/p><p>No es despreciable, pues la utilidad de esta especie dom\u00e9stica, si se emplea la inteligencia para hacer las cr\u00edas, es lo que hizo c\u00e9lebre a la mayor parte de los griegos, especialmente a los de Delos; pero estos tambi\u00e9n, como buscaban gallos altos de estatura y de \u00e1nimo constante para las ri\u00f1as, aprobaban principalmente la casta de Tanagra y de Rodas, y no menos la de Calcis y la de Media, a la cual el vulgo ignorante, mud\u00e1ndole una letra, llama m\u00e9lica. A nosotros la especie que m\u00e1s nos agrada es la de nuestro pa\u00eds, no haciendo, sin embargo, caso de aquella afici\u00f3n de los griegos que preparaban para las peleas y las ri\u00f1as la m\u00e1s feroz de estas aves; pues nosotros tratamos de proporcionar una ganancia a un industrioso padre de familia, no la de un adiestrador de aves para las peleas, cuyo patrimonio entero se ha llevado muchas veces en una apuesta sobre ri\u00f1a de gallos el atleta que ha salido vencedor.<\/p><p>As\u00ed, el que quisiere seguir nuestros preceptos, conviene que considere cu\u00e1ntas gallinas ponedoras y de qu\u00e9 cualidades han de ser las que ha de adquirir; enseguida, c\u00f3mo las ha de custodiar y mantener; despu\u00e9s, en qu\u00e9 tiempos del a\u00f1o se han de reservar los huevos para que los incuben y saquen la echadura; y, por \u00faltimo, el modo de cuidar los pollos para que se cr\u00eden como corresponde, pues con estos cuidados y estos trabajos se saca adelante un corral de aves, a cuyo ejercicio llaman los griegos ognidongopian.<\/p><p>Lo m\u00e1s que se debe comprar son doscientas cabezas, que ocupar\u00e1n el cuidado de un guardi\u00e1n, con tal, sin embargo, que se ponga una vieja cuidadosa o un muchacho para que custodie las que se separan de las dem\u00e1s y evitar que sean presa de los hombres o de los animales que las acechan. Adem\u00e1s, no conviene comprar aves si no son muy ponedoras.<\/p><p>Han de tener el plumaje encendido o negruzco y las alas negras; y si fuere posible, se escoger\u00e1n todas de cualquiera de estos colores o de uno que se les acerque; pero si no, se evitar\u00e1n las blancas, que son por lo com\u00fan delicadas y poco vivas, ni tampoco se encuentran con facilidad que sean ponedoras, y tambi\u00e9n, como son notables por su color blanco, esta divisa es causa de que muchas veces las arrebaten los gavilanes y las \u00e1guilas.<\/p><p>Sean, pues, las gallinas que se destinan a poner de buen color, cuadradas, de pecho ancho, con las cabezas grandes, las crestas derechas encarnadas, las orejas blancas, y bajo esta conformaci\u00f3n las m\u00e1s grandes que puedan ser, y las u\u00f1as desiguales; se cree que son las mejores las que tienen cinco dedos, pero con tal que no les sobresalgan espolones de trav\u00e9s en las piernas: pues la que tiene esta divisa peculiar de los machos es reacia para dejarse pisar por el gallo y no lo recibe, fuera de que rara vez es fecunda, y aun cuando empolla, quiebra los huevos con los espolones.<\/p><p>Gallos no conviene tenerlos, si no son muy alentados; y en estos se busca el mismo color y el mismo n\u00famero de u\u00f1as que en las gallinas: la talla se desea m\u00e1s alta, las crestas altas, de color de sangre y derechas, los ojos rojos o que tiren a negros, los picos cortos y curvados, las orejas muy grandes y muy blancas, las barbillas rojas que tiren a blancuzcas, y cuelguen como barbas de anciano, las plumas del cuello pintadas o amarillas, color de oro, y que por los cuellos y las cervices bajen a extenderse en los hombros.<\/p><p>Asimismo, los pechos anchos y musculosos, las alas fuertes semejantes a brazos, las colas muy largas, dobladas en dos \u00f3rdenes, sobresaliendo por cada lado una pluma; al mismo tiempo, los muslos grandes y poblados de plumas que se ericen frecuentemente, las piernas fuertes y no largas, pero armadas ofensivamente de una especie de chuzo pronto a herir.<\/p><p>La \u00edndole, aunque no se destine para pelear ni para la gloria del vencimiento, se aprueba sobre todo que sea noble, y por consiguiente que los gallos sean orgullosos, vivos, vigilantes, prontos a cantar con frecuencia y que no se espanten con facilidad porque algunas veces deben hacer frente a otros animales y proteger el reba\u00f1o conyugal, y a\u00fan matar la serpiente amenazadora o alg\u00fan otro animal da\u00f1ino.<\/p><p>Pero para semejantes machos se previenen cinco gallinas para cada uno, pues en la especie de Rodas o de Media. Por su pesadez, ni los padres son demasiado alentados ni las madres fecundas; y estas, sin embargo, se destinan tres a cada gallo; y adem\u00e1s de poner pocos huevos, son perezosas para incubar, y mucho m\u00e1s para sacar los pollos, que cr\u00edan raras veces; y as\u00ed los que quieren tener gallinas de estas especies por su hermosura, luego que han recogido sus huevos, se los echan a las comunes que cr\u00edan los pollos que salen.<\/p><p>Las gallinas de Tanagra, iguales por lo com\u00fan en los grandes a las de Rodas y Media, no difieren mucho en sus propiedades de las de nuestro pa\u00eds, como igualmente las de Calcis.<\/p><p>Sin embargo, los bastardos de todas las especies procedentes de gallinas del pa\u00eds y gallos extranjeros son muy buenos pollos, porque tienen la hermosura de los padres y el aliento y fecundidad de las madres.<\/p><p>Las aves enanas no las apruebo demasiado, ni por su fecundidad, ni por otra ganancia que puedan dejar, y lo mismo. Me sucede con el gallo peleador, que anda con pendencias por satisfacer su pasi\u00f3n: pues embiste a los dem\u00e1s, no los deja pisar las hembras, no siendo \u00e9l mismo suficiente para muchas. Por lo cual se ha de refrenar su avilantez con un pedazo de pellejo de bota 4 de vino cortado en redondo que se abre por en medio, y por su abertura se introduce el pie del gallo, con cuya especie de grito se reprime su feroz natural.<\/p><p>Pero voy a tratar, ya como he propuesto, del cuidado de todas estas especies.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-266995e8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"266995e8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Construcci\u00f3n del gallinero seg\u00fan Columela<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0b83a4 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f0b83a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/Publius-Claudius-Pulcher-y-los-pollos-sagrados.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Publius Claudius Pulcher y los pollos sagrados.\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NjE0ODcsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cudHJpLXRyby5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL1B1YmxpdXMtQ2xhdWRpdXMtUHVsY2hlci15LWxvcy1wb2xsb3Mtc2FncmFkb3MuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Publius-Claudius-Pulcher-y-los-pollos-sagrados-rl8z5b2exk4sulnnab2vqlzvr3o8p18jf8zwlty82y.jpg\" title=\"Publius Claudius Pulcher y los pollos sagrados.\" alt=\"Publius Claudius Pulcher y los pollos sagrados.\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e05ec1a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e05ec1a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Publius Claudius Pulcher y los pollos sagrados.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c9c6a90 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c9c6a90\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\"><strong>\u00a0CAP\u00cdTULO III <\/strong><\/span><\/h2><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\">Del establecimiento de los gallineros.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a33744f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a33744f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">Los gallineros<\/span> se deben colocar en la parte de la caser\u00eda que mire al oriente de invierno; han de estar contiguos al horno o a la cocina, para que llegue el humo al ave, porque es muy saludable para esta especie.<\/p><p>Pero de toda la oficina, esto es, del gallinero, se hacen tres separaciones en la misma l\u00ednea, cuyo frente entero, como he dicho, estar\u00e1 mirando al oriente. En seguida se dar\u00e1 en este frente una entrada sola y peque\u00f1a por la separaci\u00f3n de en medio, la cual ser\u00e1 la de menor altura de las tres y tendr\u00e1 siete pies en todas direcciones.<\/p><p>En sus paredes de derecha e izquierda se har\u00e1 en cada una una entrada a cada separaci\u00f3n, y esta entrada estar\u00e1 junto a la pared que hace frente a la entrada principal. Y a esta pared se aplicar\u00e1 un hogar de tal longitud, que al paso que no impida dichas entradas, el humo que haga llegue a una y otra separaci\u00f3n, y estas tendr\u00e1n de largo y alto doce pies, y el mismo ancho que la de en medio.<\/p><p>La elevaci\u00f3n se dividir\u00e1 por medio de tablados que tendr\u00e1n por encima de s\u00ed cuatro pies y por debajo siete, libres unos y otros, porque cada uno de ellos ocupa uno: ambos tablados deben servir a las gallinas, y cada uno iluminarse con una ventanilla peque\u00f1a hacia el oriente que les dar\u00e1 por la ma\u00f1ana salida al corral, y no menos entrada por la tarde; pero se cuidar\u00e1 que siempre se cierren de noche, para que est\u00e9n las aves con m\u00e1s seguridad.<\/p><p>Por debajo de los tablados se abrir\u00e1n ventanas mayores que se resguardar\u00e1n con rejas para que no entren los animales da\u00f1inos; pero, sin embargo, de manera que est\u00e9n estos sitios claros para que habiten en ellos las aves con m\u00e1s comodidad: y el pollero debe registrar de tiempo en tiempo los huevos de las lluecas o de las que ponen.<\/p><p>A este efecto conviene tambi\u00e9n que las paredes de los gallineros sean tan gruesas que den lugar a que se puedan hacer en ellas, excav\u00e1ndoles, \u00f3rdenes de nidales para las gallinas, en los cuales pongan los huevos o saquen los pollos; pues este m\u00e9todo es m\u00e1s saludable y m\u00e1s primoroso que el que usan algunas personas de meter profundamente en las paredes unas estacas y sobre ellas poner cestos de mimbres.<\/p><p>Pero sean los nidos excavados en las paredes, como hemos dicho, o de cestos de mimbre, se les han de poner delante unos vest\u00edbulos o entradas, por donde pasen para llegar a ellos, bien sea a poner, bien a empollar, para que no entren de vuelo, no sea que al caer quiebren los huevos con los pies: enseguida se facilita a las aves la subida a los tablados en ambas separaciones, arrimando a la pared. Unas alfaj\u00edas medianas que se desigualan un poco formando escalones, para que no se resbalen al subir por ellas.<\/p><p>Tambi\u00e9n se aplicar\u00e1n por fuera de la parte del corral a dichas ventanillas unas alfaj\u00edas en forma de escaleras para que por ellas suban las aves al descanso nocturno. Pero sobre todo se ha de procurar que as\u00ed estos gallineros como las dem\u00e1s oficinas de que hemos de hablar despu\u00e9s se enlucen de fino por dentro y por fuera, para que ni los gatos ni las culebras puedan acercarse a las aves, y se impida la entrada a otros animales igualmente da\u00f1inos.<\/p><p>No conviene que el ave, cuando duerme, se apoye sobre el tablado, para que no le perjudique su\u00a0esti\u00e9rcol, que peg\u00e1ndosele a los pies le ocasiona gota. Para evitar este perjuicio, se labran a escuadra unos palos, no sea que, si est\u00e1n rollizos y lisos, no puedan recibir el ave al saltar sobre ellos: despu\u00e9s de haberlos labrado as\u00ed, se introducen por sus extremidades en las dos paredes opuestas de manera que est\u00e9n un pie m\u00e1s alto que el tablado y a dos de distancia entre s\u00ed.<\/p><p>Esta ser\u00e1 la disposici\u00f3n del gallinero. Pero el corral por donde se pasean las gallinas ha de estar tan libre de esti\u00e9rcol como de humedad, pues es de la mayor importancia que no haya agua en \u00e9l, sino en un sitio solo para que la beban, y est\u00e1 muy limpia, pues cuando est\u00e1 llena de basura les ocasiona pepita.<\/p><p>Sin embargo, no se puede conservar pura, sino encerrada en vasijas fabricadas al intento.<\/p><p>Pero estos son unos dornajos de plomo que se llenan de agua o de comida, los cuales est\u00e1 averiguado que son m\u00e1s \u00fatiles que los de madera o de barro cocido. Estos se cierran con tapaderas que se ponen sobre ellos y se horadan por los lados m\u00e1s arriba de la mitad de su altura con agujeros medianos, por los que puedan las aves meter y sacar las cabezas, y disten un palmo los unos de los otros. Pues si no se resguardan estos dornajos con tapaderas, la poca agua o comida que hay en ellos la echan fuera las gallinas con los pies. Hay algunos que agujerean las mismas tapaderas por la parte superior, lo que no conviene que se haga, porque el ave, poni\u00e9ndose encima, ensucia con su basura la cernida y el agua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-458071b2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"458071b2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Alimentaci\u00f3n de las gallinas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7786444 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7786444\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/autentico-mosaico-alejandrino-del-siglo-II-a.-C.-una-alegoria-de-la-Familia.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Aut\u00e9ntico mosaico alejandrino del siglo II a. C., una alegor\u00eda de la Familia.\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NjE0ODQsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cudHJpLXRyby5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL2F1dGVudGljby1tb3NhaWNvLWFsZWphbmRyaW5vLWRlbC1zaWdsby1JSS1hLi1DLi11bmEtYWxlZ29yaWEtZGUtbGEtRmFtaWxpYS5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/autentico-mosaico-alejandrino-del-siglo-II-a.-C.-una-alegoria-de-la-Familia-rl8wz6p800669qsdob04dugpr36aaovlp0gboryoju.jpg\" title=\"Aut\u00e9ntico mosaico alejandrino del siglo II a. C., una alegor\u00eda de la Familia.\" alt=\"Aut\u00e9ntico mosaico alejandrino del siglo II a. 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C., una alegor\u00eda de la familia.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3892de5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3892de5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\"><strong>CAP\u00cdTULO IV <\/strong><\/span><\/h2><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\">De la comida de las gallinas.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3fafdd4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3fafdd4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">La mejor comida<\/span> que se da a las gallinas es cebada molida en un mortero y veza, y no menos galgana, tambi\u00e9n mijo y panizo; pero estos granos, donde lo barato de su valor lo permite, m\u00e1s donde est\u00e1n m\u00e1s caros, es c\u00f3modo darles ahechaduras menudas de trigo; aunque este grano, aun en los parajes en que est\u00e1 m\u00e1s barato, no es \u00fatil d\u00e1rselo, porque hace mal a las aves. Tambi\u00e9n se les puede dar vallico cocido y no menos salvados medianamente apurados, los cuales, si no tienen harina alguna, de nada sirven, ni aun son apetecibles.<\/p><p>A las que tienen hambre les gustan en extremo las hojas y las semillas de c\u00edtiso, que les son muy agradables; y no hay pa\u00eds alguno en que no pueda haber much\u00edsima abundancia de este arbusto.<\/p><p>El orujo de la uva, aunque las mantiene tolerablemente, no se les debe dar sino en dos tiempos del a\u00f1o en que no ponen, porque con esta comida lo hacen raras veces, y esos huevos peque\u00f1os, m\u00e1s cuando despu\u00e9s del oto\u00f1o dejan de poner absolutamente, pueden sostenerse con ella.<\/p><p>Pero de la comida que se d\u00e9 a las que andan por el corral, se dividir\u00e1 en dos porciones; una se les dar\u00e1 al principio del d\u00eda y otra cuando ya va declinando la tarde, no solo para que por la ma\u00f1ana no se alejen mucho desde que salen del gallinero, sino para que antes de anochecer vuelvan a \u00e9l m\u00e1s temprano por la esperanza de la comida y se pueda reconocer m\u00e1s veces el n\u00famero que hay de cabezas, pues el ganado de pluma burla con facilidad la vigilancia del que lo guarda.<\/p><p>Donde quiera que hubiere en el corral un sitio cubierto por un colgadizo u otra clase de techado, se pondr\u00e1 junto a las paredes polvo seco o ceniza, para que las gallinas puedan ech\u00e1rselo, pues con estas cosas se limpian las plumas y las alas, si es que damos cr\u00e9dito a Her\u00e1clito de \u00c9feso, que dice lavarse los cerdos con cieno y las aves de corral con polvo o ceniza.<\/p><p>A la gallina se le debe hacer salir del gallinero despu\u00e9s de la hora primera del d\u00eda, y se ha de encerrar antes de la und\u00e9cima. Este cuidado que hemos referido es el que se ha de tener con la gallina que est\u00e1 libre en el corral; y, sin embargo, no ser\u00e1 distinto el que se tendr\u00e1 con la encerrada, sino que a esta no se deja salir y se le echa de comer en el gallinero tres veces al d\u00eda y en mayor porci\u00f3n, pues la comida diaria de cada cabeza es cuatro cyathos, al paso que a las que est\u00e1n en libertad se les dan dos o tres.<\/p><p>Tambi\u00e9n conviene que la encerrada tenga un vest\u00edbulo espacioso donde salga y tome el sol; y este ha de estar resguardado con redes, no sea que se arroje a \u00e9l el \u00e1guila o el gavil\u00e1n, cuyos gastos y cuidados no es \u00fatil emplearlos sino en los parajes en que estas aves tienen buenos precios. Pero lo m\u00e1s principal, as\u00ed en estas aves como en toda especie de animales, es la fidelidad del que cuida de ellas, el cual, si no la observa para con su amo, ninguna ganancia que deje el corral exceder\u00e1 a sus costos. Basta con lo que se ha dicho sobre el modo de cuidar las gallinas; ahora vamos a continuar tratando lo que resta por el orden propuesto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7eea5c elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"d7eea5c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script async=\"async\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Horizontal adaptable -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-0266735727524320\" data-ad-slot=\"1842964108\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> \r\n<script>\r\n\r\n\/* <![CDATA[ *\/\r\n\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n\/*]]>*\/\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6036ea animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e6036ea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/columela-ok.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Lucio Junio Moderato Columela .\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzcwMCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy50cmktdHJvLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxOVwvMDdcL2NvbHVtZWxhLW9rLmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/columela-ok-puy642qhbr2ah89xablkytyyz1y7jccv5zsrxaj274.jpg\" title=\"Lucio Junio Moderato Columela .\" alt=\"Imagen de Lucio Junio Moderato Columela\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6778658 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6778658\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Imagen de Lucio Junio Moderato Columela<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22e7a6e9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"22e7a6e9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cr\u00eda e incubaci\u00f3n de los pollos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-91f9ac3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"91f9ac3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">CAP\u00cdTULO V <\/span><\/h2><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\">De los huevos, su custodia, y modo de echarlos a las<\/span> <a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/gallinas-cluecas-o-lluecas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lluecas<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ea12c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3ea12c9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">Esta especie<\/span> de aves acostumbra poner por lo com\u00fan pasado el solsticio de invierno; y las que son m\u00e1s fecundas comienzan a hacerlo en los pa\u00edses m\u00e1s templados alrededor de las calendas de enero; pero en los fr\u00edos, despu\u00e9s de los idus del mismo mes. M\u00e1s conviene excitar su fecundidad con comida a prop\u00f3sito para que pongan m\u00e1s temprano: es muy bueno darles cebada a medio cocer cuanta quieran porque hace que los huevos sean mayores y que los pongan m\u00e1s a menudo; pero esta comida se ha de sazonar, por decirlo as\u00ed, mezclando hojas y semillas de c\u00edtiso, porque lo uno y lo otro se cree que aumenta much\u00edsimo la fecundidad de las aves.<\/p><p>La porci\u00f3n de comida que se les ha de dar a las que est\u00e1n en libertad ser\u00e1, como he dicho, dos cyathos de cebada; sin embargo, se les ha de mezclar un poco de c\u00edtiso, y en su defecto de veza o mijo. Pero el pollero deber\u00e1 tener cuidado de que estas aves tengan, cuando vayan a poner, los nidales cubiertos con paja muy limpia, y de barrerlos de tiempo en tiempo, y de poner en su lugar otra paja lo m\u00e1s fresca que pueda ser, pues en no haciendo esto se llenan de pulgas y de otros insectos semejantes que lleva consigo el ave cuando vuelve al mismo nidal.<\/p><p>Debe el pollero ser cuidadoso y acechar las que est\u00e1n para poner, lo que ellas indican con frecuentes cacareos interrumpidos por gritos agudos. Y as\u00ed deber\u00e1 observarlas hasta que pongan los huevos, y visitar inmediatamente los nidales para recoger los que hubieren puesto, y anotar\u00e1 los que haya recogido y el d\u00eda en que lo ha hecho de cada cual, para poner a las lluecas los m\u00e1s frescos: las lluecas las llamaban las gentes de campo, glocientes en Roma, y son las que quieren incubar.<\/p><p>Los dem\u00e1s huevos se guardar\u00e1n o se vender\u00e1n. Pero los m\u00e1s a prop\u00f3sito para echarlos a las gallinas son los m\u00e1s frescos, aunque tambi\u00e9n pueden echarse los que se han guardado, con tal que no tengan m\u00e1s de diez d\u00edas. Pero por lo com\u00fan, desde que las gallinas han concluido la primera postura, desean incubar cuando pasan los idus de enero, lo que no se ha de permitir a todas que lo hagan; porque a la verdad, las nuevas son m\u00e1s propias para poner huevos que para empollarlos, y se les quita la gana de incubarlos con una plumilla que se les pase por las narices.<\/p><p>Por lo cual convendr\u00e1 echar mano para esto de gallinas viejas, que lo hayan hecho ya muchas veces, y sobre todo conocer bien sus propiedades, porque unas son mejores para sacar los pollos, otras son m\u00e1s a prop\u00f3sito para criar los que han salido; pero, por el contrario, hay otras que quiebran y se comen sus huevos y los ajenos, en cuyo caso se les deben quitar al instante.<\/p><p>Mas los pollos sacados por dos o tres aves se deben trasladar, mientras todav\u00eda son chiquitos, a una que sea mejor criadora, y esto ha de ser el primer d\u00eda que se pueda, antes que la madre pueda distinguir los suyos de los ajenos, por la semejanza que tienen entre s\u00ed.<\/p><p>Sin embargo, conviene que esto tenga sus l\u00edmites, pues no debe darse a una gallina m\u00e1s de treinta cabezas, y se asegura que no puede criar un n\u00famero mayor. Se observa echar a las gallinas los huevos en n\u00famero impar, el cual no es siempre el mismo, pues en el primer tiempo, esto es, en el mes de enero, se les deben echar quince, y nunca m\u00e1s; en marzo diecinueve, y no menos que estos; en abril veintiuno; en seguida, en todo el est\u00edo hasta las calendas de octubre, otros tantos; despu\u00e9s es superfluo el cuidado de esto, porque los pollos que se sacan durante los fr\u00edos mueren.<\/p><p>Sin embargo, muchas personas creen que no es bueno el echar lluecas desde el solsticio del est\u00edo en adelante, porque, aunque desde este tiempo es f\u00e1cil criarlos, no toman, sin embargo, bastante incremento. Pero en los parajes inmediatos a la ciudad, donde los pollos sacados de debajo del ala de la madre se venden a precios no peque\u00f1os, y no se mueren por lo com\u00fan, se ha de aprobar que se saquen en el est\u00edo.<\/p><p>Cuando se echan los huevos a una llueca, se ha de tener siempre cuidado de hacerlo en la creciente de la luna, desde el d\u00e9cimo d\u00eda hasta el decimoquinto; porque el ech\u00e1rselos en estos d\u00edas es ordinariamente lo mejor, y porque se debe manejar esto de manera que, cuando salen los pollos, est\u00e9 la luna otra vez en creciente.<\/p><p>Los huevos de gallina necesitan veinti\u00fan d\u00edas para animarse y tomar la figura de aves; pero los de pava real y los de gansa han menester un poco m\u00e1s de veintisiete, los cuales, si se echan a las gallinas, dejaremos que los est\u00e9n empollando diez d\u00edas antes de echarles los de su especie, que se les pondr\u00e1n cuatro o a lo m\u00e1s cinco; pero estos de los m\u00e1s grandes, pues de huevos peque\u00f1os salen aves diminutas.<\/p><p>Fuera de esto, cuando alguno quisiere sacar much\u00edsimos machos, pondr\u00e1 a la gallina los huevos m\u00e1s largos y puntiagudos que encuentre; y, por el contrario, cuando quisiere tener hembras, los m\u00e1s redondos. Pero la pr\u00e1ctica de echar lluecas que han ense\u00f1ado los que ponen m\u00e1s esmero en estas cosas es del modo siguiente.<\/p><p>En primer lugar, escogen los nidales m\u00e1s retirados para que las lluecas no sean inquietadas por las otras aves; en seguida, antes de extender cosa alguna por encima de ellos, los limpian con cuidado y ah\u00faman con azufre, bet\u00fan y tea encendida la paja que han de echar debajo de los huevos; despu\u00e9s de sahumada, la echan en los niales, excav\u00e1ndola de suerte que no caigan los huevos trastornados por ellas cuando entran en el nidal o cuando salen de \u00e9l.<\/p><p>Hay tambi\u00e9n much\u00edsimas personas que ponen debajo de la paja un poco de grama y unas ramillas de laurel, y asimismo cabezas de ajo con clavos de hierro: todo lo cual se cree ser remedio contra los truenos, que echan a perder los huevos y matan los pollos a medio formar, antes que se desenvuelvan todos sus miembros.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-570ecbf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"570ecbf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pero el que pone los huevos debajo de la gallina, procurando irlos arreglando uno a uno con la mano, si no los junta todos en un dornillo, y en seguida los deja caer con suavidad en el nidal que ha preparado. Mas a las gallinas que est\u00e1n empollando se les ha de poner la comida inmediata, para que, estando satisfechas, se mantengan en el nidal con m\u00e1s afici\u00f3n, no sea que alej\u00e1ndose m\u00e1s enfr\u00eden los huevos, los cuales, aunque ellas los vuelvan con los pies, sin embargo, cuando las madres hayan salido del nidal, el pollero debe registrarlos y rodearlos con la mano, para que, recibiendo el calor con igualdad, se animen f\u00e1cilmente y, si algunos se han lastimado o quebrado con las u\u00f1as de la llueca, los saque.<\/p><p>Y cuando haga esto, examine el d\u00eda diecinueve si los pollos han horadado los huevos con los piquillos, y escuche si pian, pues muchas veces no pueden salir por lo recios que son los cascarones. Y as\u00ed convendr\u00e1 sacar con la mano los pollos que se detengan en salir; y ponerlos debajo de la madre para que les d\u00e9 calor, sin hacer esto m\u00e1s que tres d\u00edas, pues pasados los veintiuno, los huevos en que no pian pollos no los tienen, y se han de sacar para que la gallina no se detenga m\u00e1s tiempo sobre ellos con la vana esperanza de sacar pollos.<\/p><p>Pero no conviene quit\u00e1rselos a su madre uno a uno conforme van saliendo, sino dejarlos un d\u00eda en el nidal con la madre sin darles de comer ni de beber hasta que todos est\u00e9n fuera. Al d\u00eda siguiente, cuando toda la echadura habr\u00e1 salido, se saca del nidal del modo siguiente. Se pondr\u00e1n los pollos sobre un harnero que haya servido ya para acribar veza o aun vallico; en seguida se les ahumar\u00e1 con ramas de poleo; este sahumerio parece que los preserva de la pepita, la cual los mata con mucha prontitud cuando son chiquitos.<\/p><p>En seguida se han de encerrar con la madre, y se han de mantener moderadamente con harina de cebada o de esca\u00f1a que se rociar\u00e1 con vino; pues se ha de evitar sobre todo el que tengan indigesti\u00f3n, y por eso a los tres d\u00edas se han de encerrar con la madre en una jaula, y antes que se echen fuera para tornar comida nueva, se han de tentar cada uno de por s\u00ed para ver si tienen en el buche alguna cosa del d\u00eda anterior, pues si no est\u00e1 vac\u00edo, es se\u00f1al de indigesti\u00f3n, y en este caso no se les debe dejar comer hasta que digieran.<\/p><p>A los pollitos peque\u00f1os no se les debe permitir alejarse, sino que se les debe retener cerca de la jaula y se les ha de dar de comer harina de cebada hasta que se fortifiquen; tambi\u00e9n se ha de procurar que no les llegue el aliento de las serpientes, cuyo olor es tan pestilencial que a todos los mata.<\/p><p>Esto se previene quemando muchas veces asta de ciervo, o galvano, o cabello de mujer; porque ordinariamente con el humo de todas estas cosas se alejan dichos animales pestilenciales.<\/p><p>Pero se ha de procurar mantenerlos en un calor moderado, porque no aguantan el calor ni el fr\u00edo; y lo mejor es tenerlos encerrados en el gallinero con la madre, y a los cuarenta d\u00edas dejarlos andar por donde quieran. Pero en los primeros d\u00edas de su infancia, por decirlo as\u00ed, se han de tomar en las manos y quitarles las plumillas de debajo de la cola, no sea que ensuci\u00e1ndose con la basura se endurezcan y le tapen el orificio; y aunque se tomen estas precauciones, muchas veces sucede que el vientre no tiene por donde desocuparse, y entonces se agujerea el sitio tapado con una pluma y se abre camino a los excrementos.<\/p><p>Pero se ha de evitar que les d\u00e9 la enfermedad de la pepita, tanto a los pollos cuando ya se han fortificado, como a las mismas madres; la cual, para que no se les forme, les daremos agua muy limpia en vasijas muy aseadas, les ahumaremos siempre los gallineros y los limpiaremos de suerte que no quede esti\u00e9rcol en ellos. Mas si a pesar de esto les acometiere esta enfermedad, hay algunos que les introducen en las fauces unos pedacitos de ajo mojados en aceite tibio. Otros les echan en el pico orina tibia de hombre, y se lo aprietan hasta que lo salado de la orina con la n\u00e1usea que les causa les obligue a echar la pepita por las narices.<\/p><p>Tambi\u00e9n les hace provecho la uva que los griegos llaman angian saphilen 4, mezclada con la comida, o molida y dada a beber en el agua.\u00a0 Y estos remedios se aplican a las que no est\u00e1n todav\u00eda muy malas, pues si la pepita rodea los ojos y el ave reusa ya la comida, se le abren las mejillas con un hierro, se exprime toda la materia que se ha recogido debajo de los ojos, y despu\u00e9s se polvorea sobre las heridas un poco de sal molida.<\/p><p>Esta enfermedad se origina principalmente cuando las aves padecen fr\u00edo y escasez de comida; tambi\u00e9n cuando, por el est\u00edo, beben el agua encharcada en los corrales; igualmente cuando se les ha dejado comer higos o uvas sin madurar, aunque no haya sido todo lo que han querido, de cuyos alimentos se han de abstener seguramente las aves; y para que las tomen oposici\u00f3n, se presenta a las que tienen hambre un racimo de uva silvestre cogido sin madurar de los vallados y cocido con harina fina de trigo, e incomodadas las aves con el mal gusto que tiene, desprecian toda clase de uvas.<\/p><p>Lo mismo sucede con el cabrah\u00edgo que se da a las aves cocido con la comida y les causa fastidio a los higos. Obs\u00e9rvese, como en los ganados, la costumbre de escoger las mejores cabezas y vender las peores, para que todos los a\u00f1os, por el tiempo de oto\u00f1o, cuando cesa su producci\u00f3n, se disminuya su n\u00famero. Y nos desharemos de las viejas, esto es, de las que han pasado de tres a\u00f1os; asimismo de las que son poco ponedoras o poco buenas criadoras, y principalmente de las que se comen sus huevos o los ajenos, y no menos de las que empiezan a cantar como gallos y a pisar las otras gallinas; asimismo de los pollos tard\u00edos, que, habiendo nacido despu\u00e9s del solsticio, no han podido tomar todo su incremento.<\/p><p>Pero en los machos no se observar\u00e1 el mismo m\u00e9todo, sino que los conservaremos siendo de buena casta todo el tiempo que puedan cubrir las hembras, porque en estas aves es muy raro el macho que sale bueno.<\/p><p>En el tiempo que hemos dicho dejan de poner las aves, esto es, despu\u00e9s de los idus de noviembre; se les ha de dejar de dar las comidas m\u00e1s costosas y se les ha de dar orujo de uvas que las mantiene bastantemente bien, a\u00f1adiendo alguna vez ahechaduras de trigo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca50492 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ca50492\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Lucio-Moderato-Columela-moneda-transparente.png\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Lucio Moderato Columela moneda.\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NzgyNiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy50cmktdHJvLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxOVwvMDlcL0x1Y2lvLU1vZGVyYXRvLUNvbHVtZWxhLW1vbmVkYS10cmFuc3BhcmVudGUucG5nIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Lucio-Moderato-Columela-moneda-transparente-puy63y16gsz9w6593i4ovrrfiv9kp5b0onkxwfj2qo.png\" title=\"Lucio Moderato Columela moneda.\" alt=\"Lucio Moderato Columela moneda.\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b67b4f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2b67b4f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Lucio Moderato Columela moneda<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-37d6f511 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"37d6f511\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cuidados y manejo de las gallinas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b88acf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5b88acf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">CAP\u00cdTULO VI <\/span><\/h2><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\">De c\u00f3mo se han de guardar los huevos para que duren mucho tiempo.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55b6645 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"55b6645\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">La conservaci\u00f3n<\/span> de los huevos por un largo espacio de tiempo no es tampoco ajena al cuidado que se ha de tener con estas aves: estos se conservan bien en el invierno si los cubres con paja, y en el verano con salvado.<\/p><p>Algunas personas los cubren antes, durante seis horas, con sal molida; despu\u00e9s los limpian y los meten en paja o salvado. Algunos los ponen entre habas enteras y otros entre las mismas molidas; otros los cubren con sal sin moler, otros los endurecen con salmuera caliente.<\/p><p>Pero la sal, est\u00e9 como estuviere, as\u00ed como no los deja corromperse, as\u00ed tambi\u00e9n los disminuye, impidiendo que permanezcan llenos, lo cual aleja al comprador. Y as\u00ed ni aun los que echan los huevos en salmuera los conservan en su integridad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-833c20d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"833c20d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">CAP\u00cdTULO VII <\/span><\/h2><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\">Del modo de cebar las gallinas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6937bad elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6937bad\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">Aunque el engordar<\/span> las gallinas sea m\u00e1s de la incumbencia de un recovero que de la de un labrador, con todo eso, como se consigue sin dificultad, he cre\u00eddo dar preceptos al intento.<\/p><p>Para esto se necesita un sitio muy caluroso y de muy poca luz: en \u00e9l se meter\u00e1n las gallinas, cada una en una jaula muy estrecha, o en una espuerta, que se colgar\u00e1n, pero tan apretadas que no puedan revolverse.<\/p><p>Las jaulas o las espuertas tendr\u00e1n unas aberturas por ambos lados, la una para que saquen la cabeza, y la otra para la cola y el cuarto trasero, a fin de que puedan tomar la comida y, despu\u00e9s de haberla digerido, echar el excremento de manera que no se ensucien con \u00e9l. Se les extender\u00e1 por debajo paja muy limpia u heno blando; esto es tard\u00edo, porque si la cama es dura, no engordan con facilidad.<\/p><p>Toda la pluma de la cabeza, de por debajo de las alas y de los muslos, se les arranca; aquella para que no cr\u00ede piojos, esta para que no se les ulcere el ano con la basura.<\/p><p>Y para comer se les da harina de cebada que se amasa con agua y se hacen pelotas con las cuales engordan. Los primeros d\u00edas se les deben dar estas con m\u00e1s econom\u00eda, hasta que se hagan a digerir una porci\u00f3n mayor; porque es menester sobre todo evitar las indigestiones, y darles solamente la cantidad que puedan digerir; y no se les ha de arrimar la comida nueva antes de que, toc\u00e1ndoles el buche, se reconozca no haberles quedado nada de la antigua.<\/p><p>En seguida, luego que el ave se ha hartado de comer, se baja un poco la jaula y se echa fuera, pero no para andar por todas partes, sino para que, en el caso de que alg\u00fan bicho la pique o la muerda, lo persiga con el pico.<\/p><p>Este es por lo com\u00fan el m\u00e9todo que siguen los que engordan aves, pues los que, adem\u00e1s de ponerlas gordas, quieren que est\u00e9n tiernas, echan aguamiel nueva sobre la harina que hemos dicho, y de esta suerte las ceban: algunos mezclan una parte de vino bueno con tres de agua, y engordan el ave con pan de trigo remojado en ella.<\/p><p>La gallina que se ha empezado a cebar el primer d\u00eda de la luna (porque a esto tambi\u00e9n se ha de atender) est\u00e1 perfectamente gorda al vig\u00e9simo.<\/p><p>Pero si la fastidiara la comida, convendr\u00eda disminuirla por otros tantos d\u00edas como han pasado desde que se empez\u00f3 a cebar: de suerte, sin embargo, que el tiempo de la ceba no pase del d\u00eda vig\u00e9simo quinto de la luna. Aun as\u00ed, lo m\u00e1s esencial es destinar las aves m\u00e1s grandes a las mesas m\u00e1s suntuosas, pues de esta suerte tiene el trabajo y el gasto una digna recompensa.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b4d831c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b4d831c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">NOTAS AL LIBRO OCTAVO:<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e0f2ee elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e0f2ee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><strong>Notas al Cap\u00edtulo I<\/strong><\/p><ul><li>1 pajareras.<\/li><li>2 palomares.<\/li><li>3 estanques de peces.<\/li><li>4 establos.<\/li><li>5 acogidas.<\/li><li>6 colmenares.<\/li><li>7 lugares donde se mantienen los gansos y otras aves anfibias.<\/li><li>8 parques donde al principio no se encerraban m\u00e1s que liebres y despu\u00e9s toda clase de animales silvestres.<\/li><li>9 (tambi\u00e9n conocido como colmenar) es el lugar donde se encuentra el conjunto de colmenas que pertenecen a un apicultor.<\/li><li>10 Un aviario es una gran jaula para encerrar aves.<\/li><li>11 Finca de caza.<\/li><\/ul><p style=\"text-align: center;\"><strong>Notas al Cap\u00edtulo II<\/strong><\/p><p>1. Plinio, en el libro 10, cap\u00edtulo 26, dice que el sepulcro de Meleagro en Beocia las ha hecho c\u00e9lebres, y que vienen a \u00e9l desde Etiop\u00eda en ciertos tiempos, pero ni \u00e9l ni Varr\u00f3n nos dicen de qu\u00e9 especie son.<\/p><p>2. Dice Plinio en el libro 10, cap\u00edtulo 50, que estos pueblos son los primeros que han pensado en criar gallinas: llevaron tan adelante este arte que Cicer\u00f3n dice en el libro 2 de las Cuestiones Acad\u00e9micas que hab\u00eda entre ellos personas que, con solo mirar un huevo, conoc\u00edan cu\u00e1l era la gallina que lo hab\u00eda puesto.<\/p><p>3. Por este pasaje, por Varr\u00f3n en el libro 3, cap\u00edtulo 9 De las cosas del campo, y por Plinio en el libro 10, cap\u00edtulos 21, se ve que los antiguos se divierten en ver las peleas de gallos, que los criaban sin otro destino que este, y que hab\u00eda grandes apuestas sobre cu\u00e1l venc\u00eda.<\/p><p>Esta afici\u00f3n dura en los d\u00edas entre nosotros, unas veces con m\u00e1s fervor y otras con menos: yo he conocido en esta ciudad de Lucena un re\u00f1idero, y en Cabra dos, que serv\u00edan todos los d\u00edas festivos. En Inglaterra la hay mucho mayor, en M\u00e9xico y en Bohemia.<\/p><p>4. Nuestro autor dice: ampullaceo coreo, sea que quiera que este pellejo sea un pedazo de bota (pues los antiguos tambi\u00e9n las hac\u00edan) o a lo menos que estuviese doblado como si se hubiera cortado de ella.<\/p><p style=\"text-align: center;\"><strong>Notas al Cap\u00edtulo IV<\/strong><\/p><p>Este fil\u00f3sofo es el que lloraba continuamente sobre las miserias de la naturaleza humana. Escribi\u00f3 mucho, aunque se dice no haber tenido maestro y haberse formado a s\u00ed mismo.<\/p><p>Habi\u00e9ndose puesto hidr\u00f3pico, consult\u00f3 a los m\u00e9dicos por enigmas, pregunt\u00e1ndoles si podr\u00edan poner sereno un tiempo lluvioso. Y no habiendo entendido su pregunta, se enterr\u00f3 en el esti\u00e9rcol, creyendo disipar por su calor la demasiada humedad que ten\u00eda en el cuerpo, y como no se cur\u00f3 con este remedio, se dej\u00f3 morir a los 60 a\u00f1os.<\/p><p style=\"text-align: center;\"><strong>Notas al Cap\u00edtulo V<\/strong><\/p><p>1. Parece, sin embargo, por lo que ha dicho en el cap\u00edtulo precedente, que nunca debe faltar el c\u00edtiso.<\/p><p>2. Los antiguos atribu\u00edan tambi\u00e9n otras cualidades a los huevos largos, que los hac\u00edan superiores a otros. Horacio en libro 2. S\u00e1tira 4. v. 12 y siguientes dice que son los de mejor gusto y m\u00e1s nutritivos. Plinio se vali\u00f3 tambi\u00e9n de este pasaje en el libro 10, cap\u00edtulo 52.<\/p><p>4. Staphis agria en lat\u00edn y en castellano albarraz.<\/p><p style=\"text-align: center;\"><strong>Notas al Cap\u00edtulo VI<\/strong><\/p><p>1. \u00bfNo podr\u00eda atribuirse este efecto a la misma causa que hace a la sal liquidarse en el aire h\u00famedo? Y estos dos efectos, \u00bfno provienen de que la sal atrae hacia s\u00ed las partes l\u00edquidas del huevo, como atrae la humedad del aire, en consecuencia de este principio de adhesi\u00f3n, que hace que todos los cuerpos fluidos se apliquen a los s\u00f3lidos m\u00e1s graves que ellos?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c0ebce5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2c0ebce5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-56328a3d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"56328a3d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Importancia de Columela en la avicultura<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a91514b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a91514b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los escritos de Columela representan uno de los primeros tratados t\u00e9cnicos sobre la cr\u00eda de gallinas. Su obra ha servido como referencia hist\u00f3rica para el estudio de la avicultura desde la antig\u00fcedad hasta la actualidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9b00984 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9b00984\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">SU OBRA<\/span><\/h2><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\">todo de esta magn\u00edfica obra. Que la disfrut\u00e9is:<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b025dd6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b025dd6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Dictamen de la Academia Nacional\u00a0Greco-Latina acerca de la obra de<span style=\"color: #000000;\"> Re R\u00fastica.<\/span> Madrid 1840<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8317c07 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"8317c07\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/hdl.handle.net\/2027\/ucm.5316069444\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119.033 8 8 119.033 8 256s111.033 248 248 248 248-111.033 248-248S392.967 8 256 8zm0 48c110.532 0 200 89.451 200 200 0 110.532-89.451 200-200 200-110.532 0-200-89.451-200-200 0-110.532 89.451-200 200-200m140.204 130.267l-22.536-22.718c-4.667-4.705-12.265-4.736-16.97-.068L215.346 303.697l-59.792-60.277c-4.667-4.705-12.265-4.736-16.97-.069l-22.719 22.536c-4.705 4.667-4.736 12.265-.068 16.971l90.781 91.516c4.667 4.705 12.265 4.736 16.97.068l172.589-171.204c4.704-4.668 4.734-12.266.067-16.971z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Acerca de la obra de Re R\u00fastica.<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-499adb4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"499adb4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">Re R\u00fastica<\/span>, obra completa en Castellano.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-560b241 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"560b241\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/archive.org\/details\/HCo184\/page\/n3\/mode\/2up\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119.033 8 8 119.033 8 256s111.033 248 248 248 248-111.033 248-248S392.967 8 256 8zm0 48c110.532 0 200 89.451 200 200 0 110.532-89.451 200-200 200-110.532 0-200-89.451-200-200 0-110.532 89.451-200 200-200m140.204 130.267l-22.536-22.718c-4.667-4.705-12.265-4.736-16.97-.068L215.346 303.697l-59.792-60.277c-4.667-4.705-12.265-4.736-16.97-.069l-22.719 22.536c-4.705 4.667-4.736 12.265-.068 16.971l90.781 91.516c4.667 4.705 12.265 4.736 16.97.068l172.589-171.204c4.704-4.668 4.734-12.266.067-16.971z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Re Rustica 1824<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fade12c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fade12c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">En Castellano <span style=\"color: #000000;\">Tomo I, <\/span>enlace.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9557124 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"9557124\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/bnedigital.bne.es\/bd\/es\/viewer?id=36f84e78-1540-446b-a7f6-fa2a1e39ef54&#038;page=4\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" 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center;\">En Castellano<span style=\"color: #000000;\"> Tomo II,<\/span> enlace<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10a86d1 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"10a86d1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/bnedigital.bne.es\/bd\/es\/viewer?id=40b83cde-ee68-4e42-9bda-ec5002cbc083&#038;page=4\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119.033 8 8 119.033 8 256s111.033 248 248 248 248-111.033 248-248S392.967 8 256 8zm0 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Espa\u00f1a.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f92f07 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"5f92f07\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/bnedigital.bne.es\/bd\/card?oid=0000052666&#038;site=bdh\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119.033 8 8 119.033 8 256s111.033 248 248 248 248-111.033 248-248S392.967 8 256 8zm0 48c110.532 0 200 89.451 200 200 0 110.532-89.451 200-200 200-110.532 0-200-89.451-200-200 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Par Iacques Keruer 1552<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e0848f elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"5e0848f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/bibdigital.rjb.csic.es\/viewer\/13505\/?offset=#page=21&#038;viewer=picture&#038;o=bookmark&#038;n=0&#038;q=\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-far-check-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119.033 8 8 119.033 8 256s111.033 248 248 248 248-111.033 248-248S392.967 8 256 8zm0 48c110.532 0 200 89.451 200 200 0 110.532-89.451 200-200 200-110.532 0-200-89.451-200-200 0-110.532 89.451-200 200-200m140.204 130.267l-22.536-22.718c-4.667-4.705-12.265-4.736-16.97-.068L215.346 303.697l-59.792-60.277c-4.667-4.705-12.265-4.736-16.97-.069l-22.719 22.536c-4.705 4.667-4.736 12.265-.068 16.971l90.781 91.516c4.667 4.705 12.265 4.736 16.97.068l172.589-171.204c4.704-4.668 4.734-12.266.067-16.971z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Les douze livres<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-147aba4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"147aba4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a37af81 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"a37af81\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n\"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n\"@type\": \"Article\",\r\n\"headline\": \"Lucio Junio Moderato Columela y la avicultura romana\",\r\n\"description\": \"Lucio Junio Moderato Columela fue uno de los autores m\u00e1s influyentes de la agricultura romana. Sus escritos sobre la cr\u00eda de gallinas, alimentaci\u00f3n y manejo de aves son fundamentales en la historia de la avicultura.\",\r\n\"author\": {\r\n\"@type\": \"Person\",\r\n\"name\": \"TRI-TRO\"\r\n},\r\n\"publisher\": {\r\n\"@type\": \"Organization\",\r\n\"name\": \"TRI-TRO\",\r\n\"logo\": {\r\n\"@type\": \"ImageObject\",\r\n\"url\": \"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/logo-tri-tro.png\"\r\n}\r\n},\r\n\"mainEntityOfPage\": {\r\n\"@type\": \"WebPage\",\r\n\"@id\": \"https:\/\/www.tri-tro.com\/ancestros-de-la-avicultura-espanola\/lucio-junio-moderato-columela\/\"\r\n}\r\n}\r\n<\/script>\r\n<script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n\"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n\"@type\": \"FAQPage\",\r\n\"mainEntity\": [{\r\n\"@type\": \"Question\",\r\n\"name\": \"\u00bfQui\u00e9n fue Lucio Junio Moderato Columela?\",\r\n\"acceptedAnswer\": {\r\n\"@type\": \"Answer\",\r\n\"text\": \"Lucio Junio Moderato Columela fue un escritor romano del siglo I especializado en agricultura y cr\u00eda de animales, considerado uno de los primeros autores en describir la avicultura.\"\r\n}\r\n},{\r\n\"@type\": \"Question\",\r\n\"name\": \"\u00bfQu\u00e9 escribi\u00f3 Columela sobre gallinas?\",\r\n\"acceptedAnswer\": {\r\n\"@type\": \"Answer\",\r\n\"text\": \"Columela describi\u00f3 la selecci\u00f3n de gallinas, alimentaci\u00f3n, incubaci\u00f3n y manejo dentro de su obra De Re Rustica, considerada una referencia en avicultura antigua.\"\r\n}\r\n},{\r\n\"@type\": \"Question\",\r\n\"name\": \"\u00bfPor qu\u00e9 es importante Columela en la avicultura?\",\r\n\"acceptedAnswer\": {\r\n\"@type\": \"Answer\",\r\n\"text\": \"Sus textos representan uno de los primeros tratados t\u00e9cnicos sobre la cr\u00eda organizada de gallinas y producci\u00f3n de huevos.\"\r\n}\r\n}]\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0653c49 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"0653c49\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2cdb1b7 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"2cdb1b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script async=\"async\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Horizontal adaptable -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-0266735727524320\" data-ad-slot=\"1842964108\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> \r\n<script>\r\n\r\n\/* <![CDATA[ *\/\r\n\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n\/*]]>*\/\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-225beffb animated-slow e-con-full e-flex elementor-invisible e-con e-parent\" data-id=\"225beffb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;zoomIn&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d7bc7c9 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"7d7bc7c9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63dcc313 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"63dcc313\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a0<\/p><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong><span style=\"vertical-align: inherit;\"><span style=\"vertical-align: inherit;\">Os pueden interesar estos otros apartados<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-232d0401 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"232d0401\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6677f069 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"6677f069\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2648a7b animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2648a7b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/origen-del-gallo-castellano-negro\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Las-cuatro-especies.-Los-gallos-ancestros-que-dan-origen-al-gallus-domesticus-721-x-961-rl6xt6vm3ezrg288xdagquud3wx766xnsbbemwnq2y.jpg\" title=\"Las cuatro especies. Los gallos ancestros, que dan origen al gallus domesticus 721 x 961\" alt=\"Las cuatro especies. Los gallos ancestros, que dan origen al Gallus domesticus\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b9bf0f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b9bf0f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #0000ff;\">Origen de la gallina dom\u00e9stica: Gallus y evoluci\u00f3n de la especie<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-308dc31d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"308dc31d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16e668b5 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"16e668b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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Herrera<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46a20846 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"46a20846\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45c58fec animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"45c58fec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/ancestros-de-la-avicultura-espanola\/fray-miguel-agustin\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Libro-de-los-secretos-de-agricultura-casa-de-campo-y-pastoril-Fray-Miguel-Agust\u00edn--puy642qhbr40vu600ckkzi9i5a80xavz34k63tfqa2.jpg\" title=\"Libro de los secretos de agricultura, casa de campo y pastoril, 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En su obra De Re Rustica describe la cr\u00eda de gallinas, su manejo y alimentaci\u00f3n,&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":3410,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"right","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"class_list":["post-3396","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3396\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}