{"id":3397,"date":"2019-07-11T22:45:25","date_gmt":"2019-07-11T20:45:25","guid":{"rendered":"http:\/\/46.105.108.209\/~tritroco\/?page_id=3397"},"modified":"2026-05-10T04:05:54","modified_gmt":"2026-05-10T02:05:54","slug":"nicolas-casas-de-mendoza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/ancestros-de-la-avicultura-espanola\/nicolas-casas-de-mendoza\/","title":{"rendered":"Profitable Chicken Farming by Nicol\u00e1s Casas of Mendoza"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3397\" class=\"elementor elementor-3397\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-207bde96 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"207bde96\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-35950df6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"35950df6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cr\u00eda lucrativa de gallinas Nicol\u00e1s Casas de Mendoza<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-235ee12 e-con-full animated-slow e-flex e-con e-parent\" data-id=\"235ee12\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;none&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c929b4a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c929b4a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a371be animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1a371be\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Don.-Nicolas-Casas-de-Mendoza-ok.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Don. Nicolas Casas de Mendoza\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NDUyOCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy50cmktdHJvLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxOVwvMDdcL0Rvbi4tTmljb2xhcy1DYXNhcy1kZS1NZW5kb3phLW9rLmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Don.-Nicolas-Casas-de-Mendoza-ok-puy642qhbr40vu600ckkzi9i5a80xavz34k63tfqa2.jpg\" title=\"Don. Nicolas Casas de Mendoza\" alt=\"Don. Nicolas Casas de Mendoza\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca5d1c3 animated-slow elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ca5d1c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Nicol\u00e1s Casas de Mendoza<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a5d723 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3a5d723\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33266c0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"33266c0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tratado de la cr\u00eda de aves de corral y cr\u00eda lucrativa de gallinas:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67fc25c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"67fc25c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-978e075 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"978e075\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nicol\u00e1s Casas de Mendoza fue uno de los veterinarios y zootecnistas m\u00e1s influyentes del siglo XIX. Sus obras sobre la cr\u00eda de aves de corral sentaron las bases de la <a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/origen-del-gallo-castellano-negro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>avicultura moderna en Espa\u00f1a<\/strong><\/a>, abordando la selecci\u00f3n de razas, alimentaci\u00f3n, incubaci\u00f3n y rentabilidad econ\u00f3mica de las gallinas.<\/p><p><span style=\"color: #000000;\">El veterinario<\/span>\u00a0Casas de Mendoza, nacido el 6 de diciembre de 1801 y tras desarrollar una vida muy perseverante y trabajadora, falleci\u00f3 en Madrid el \u00faltimo d\u00eda del a\u00f1o 1872, v\u00edctima de un episodio vascular cerebral, insospechado hasta entonces.<\/p><p>Cuando Casas se matricula en la Real Escuela de Veterinaria, es un ni\u00f1o de quince a\u00f1os fustigado por su orfandad y pobreza, hechos estos que afectar\u00edan decisivamente su obra.\u00a0<\/p><p>El 7 de octubre de 1816 ingresa Casas en la Real Escuela de Veterinaria de Madrid. Por aquella \u00e9poca, la Escuela admit\u00eda a dos clases de alumnos: internos, hoy dir\u00edamos becados, que no pagaban nada y percib\u00edan una pensi\u00f3n de 200 ducados para gastos de manutenci\u00f3n, uniforme y otros externos.<\/p><p>En mayo de 1820 termina brillantemente la carrera, aunque hay que hacer notar que en su expediente consta que era un joven travieso, con esp\u00edritu inquieto, que \u201cen ocasiones hac\u00eda revivir entre los alumnos el germen de la insubordinaci\u00f3n y la discordia\u201d. Esta inquietud, negativamente juzgada por sus profesores, ser\u00eda m\u00e1s adelante la responsable de sus triunfos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afa102e e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"afa102e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-282698b elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"282698b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script async=\"async\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Horizontal adaptable -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-0266735727524320\" data-ad-slot=\"1842964108\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> \r\n<script>\r\n\r\n\/* <![CDATA[ *\/\r\n\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n\/*]]>*\/\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c87661 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"4c87661\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16f25d9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"16f25d9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nicol\u00e1s Casas de Mendoza, que fue el precursor m\u00e1s destacado de la veterinaria cient\u00edfica, un verdadero coloso del siglo XIX. La obra de Casas supone rememorar el per\u00edodo m\u00e1s fecundo de la profesi\u00f3n veterinaria, desde 1821, fecha en que inici\u00f3 su incansable andar por una profesi\u00f3n que caminaba lentamente sin inquietudes cient\u00edficas; dio cincuenta a\u00f1os de oro a la profesi\u00f3n, hasta 1871, a\u00f1o en que pas\u00f3 a la historia como el gran reformador de la veterinaria del siglo XIX.<\/p><p>Ejerci\u00f3 durante treinta a\u00f1os en el medio rural y, seguidamente, tras brillantes ejercicios de oposici\u00f3n, obtuvo la c\u00e1tedra de Zoofisiolog\u00eda en la Escuela de Veterinaria madrile\u00f1a. Antes ya hab\u00eda sido visitador por el Tribunal de Protoalbeiterato de la provincia de Cuenca y, a\u00f1os despu\u00e9s, alcalde examinador.<\/p><p>Durante muchos a\u00f1os fue consejero de Agricultura y Sanidad; form\u00f3 parte de la directiva en la Exposici\u00f3n Agr\u00edcola de 1857. Por su actuaci\u00f3n en ella fue distinguido con medalla de plata.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2960783 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2960783\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57d8d13 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"57d8d13\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tratado de la cr\u00eda de aves de corral<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1f0f5d6 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1f0f5d6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9a8aefd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9a8aefd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Prepar\u00f3 y public\u00f3 numerosos trabajos en torno a temas veterinarios que culminaron con su <span style=\"color: #000000;\">Tratado de Zootecnia<\/span>, rama en la que destac\u00f3. Fue un veterinario eminentemente cient\u00edfico.<\/p><p>En 1861 fue designado acad\u00e9mico de n\u00famero de la Real de Medicina, ocupando el sill\u00f3n 35, adscrito a las Secciones de Higiene y de Anatom\u00eda Fisiol\u00f3gica. Ya hab\u00eda accedido a la Academia de Ciencias Naturales a\u00f1os antes, y al transformarse en la reciente de Ciencias Exactas, F\u00edsicas y Naturales, figura como acad\u00e9mico fundador.<\/p><p>Estaba en posesi\u00f3n de la Orden Americana de Isabel la Cat\u00f3lica. En la Academia fue muy sentida su p\u00e9rdida.<\/p><p>Extensa la obra de Nicol\u00e1s Casas con su <span class=\"fontstyle0\"><em><span style=\"color: #000000;\">Biblioteca completa del ganadero y el agricultor<\/span><\/em>. Dentro de ella, referente a la <a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/ancestros-de-la-avicultura-espanola\/gabriel-alonso-de-herrera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>avicultura,<\/strong><\/a> encontramos el <span style=\"color: #000000;\">\u201c<\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\">Tratado\u00a0de la cr\u00eda de aves de corral\u201d<\/span>, publicado en Madrid en 1844, ya basado en unos criterios zoot\u00e9cnicos m\u00e1s completos, as\u00ed como su posterior obra <span style=\"color: #000000;\">\u201cCr\u00eda lucrativa de las gallinas\u201d<\/span> de 1872, tratando las razas espa\u00f1olas y del resto del mundo, del huevo, alimentaci\u00f3n, incubaci\u00f3n, identificaci\u00f3n de la buena ponedora, enfermedades, etc.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69f6e40 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"69f6e40\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-32c9f4d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"32c9f4d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d8caf30 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d8caf30\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Tratado-Cria-aves-de-corral.-Nicolas-Casas-de-Mendoza-1.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Tratado Cr\u00eda aves de corral. Nicolas Casas de Mendoza\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjQxODIsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cudHJpLXRyby5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjFcLzA5XC9UcmF0YWRvLUNyaWEtYXZlcy1kZS1jb3JyYWwuLU5pY29sYXMtQ2FzYXMtZGUtTWVuZG96YS0xLmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Tratado-Cria-aves-de-corral.-Nicolas-Casas-de-Mendoza-1-puy634w90nheg6o3t5ed3dzhk65cd4wyuofnm8gz10.jpg\" title=\"Tratado Cr\u00eda aves de corral. Nicolas Casas de Mendoza\" alt=\"Tratado Cr\u00eda aves de corral. Nicolas Casas de Mendoza\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-660eeb1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"660eeb1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Tratado Cr\u00eda aves de corral. Nicol\u00e1s Casas de Mendoza<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e90f54a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e90f54a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7eef5be animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7eef5be\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Cria-Lucrativa-de-las-gallinas.-Nicolas-Casas-de-Mendoza.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Cr\u00eda Lucrativa de las gallinas. 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Nicolas Casas de Mendoza\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10fcb70 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"10fcb70\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Cr\u00eda Lucrativa de las gallinas. Nicol\u00e1s Casas de Mendoza<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef53f2b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"ef53f2b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21d5061 elementor-widget-divider--separator-type-pattern elementor-widget-divider--no-spacing elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"21d5061\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\" style=\"--divider-pattern-url: url(&quot;data:image\/svg+xml,%3Csvg xmlns=&#039;http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg&#039; preserveAspectRatio=&#039;xMidYMid meet&#039; overflow=&#039;visible&#039; height=&#039;100%&#039; viewBox=&#039;0 0 121 26&#039; fill=&#039;black&#039; stroke=&#039;none&#039;%3E%3Cpath d=&#039;M29.6,10.3l2.1,2.2l-3.6,3.3h7v2.9h-7l3.6,3.5l-2.1,1.7l-5.2-5.2h-5.8v-2.9h5.8L29.6,10.3z M70.9,9.6l2.1,1.7l-3.6,3.5h7v2.9h-7l3.6,3.3l-2.1,2.2l-5.2-5.5h-5.8v-2.9h5.8L70.9,9.6z M111.5,9.6l2.1,1.7l-3.6,3.5h7v2.9h-7l3.6,3.3l-2.1,2.2l-5.2-5.5h-5.8v-2.9h5.8L111.5,9.6z M50.2,2.7l2.1,1.7l-3.6,3.5h7v2.9h-7l3.6,3.3l-2.1,2.2L45,10.7h-5.8V7.9H45L50.2,2.7z M11,2l2.1,1.7L9.6,7.2h7V10h-7l3.6,3.3L11,15.5L5.8,10H0V7.2h5.8L11,2z M91.5,2l2.1,2.2l-3.6,3.3h7v2.9h-7l3.6,3.5l-2.1,1.7l-5.2-5.2h-5.8V7.5h5.8L91.5,2z&#039;\/%3E%3C\/svg%3E&quot;);\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57de39c e-grid e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"57de39c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c0b8f3a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c0b8f3a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">Tratado de la cr\u00eda de aves de corral. Ver el Volumen 4 \u00ba<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0219616 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"0219616\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"http:\/\/bdh-rd.bne.es\/viewer.vm?id=0000187078&#038;page=1\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-external-link-alt\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M432,320H400a16,16,0,0,0-16,16V448H64V128H208a16,16,0,0,0,16-16V80a16,16,0,0,0-16-16H48A48,48,0,0,0,0,112V464a48,48,0,0,0,48,48H400a48,48,0,0,0,48-48V336A16,16,0,0,0,432,320ZM488,0h-128c-21.37,0-32.05,25.91-17,41l35.73,35.73L135,320.37a24,24,0,0,0,0,34L157.67,377a24,24,0,0,0,34,0L435.28,133.32,471,169c15,15,41,4.5,41-17V24A24,24,0,0,0,488,0Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Tratado de la cr\u00eda de aves de corral<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a8aa6b e-grid e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6a8aa6b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b84e685 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b84e685\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">Cr\u00eda Lucrativa de las gallinas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7287995 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"7287995\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"http:\/\/bdh-rd.bne.es\/viewer.vm?id=0000126252&#038;page=1\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-external-link-alt\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M432,320H400a16,16,0,0,0-16,16V448H64V128H208a16,16,0,0,0,16-16V80a16,16,0,0,0-16-16H48A48,48,0,0,0,0,112V464a48,48,0,0,0,48,48H400a48,48,0,0,0,48-48V336A16,16,0,0,0,432,320ZM488,0h-128c-21.37,0-32.05,25.91-17,41l35.73,35.73L135,320.37a24,24,0,0,0,0,34L157.67,377a24,24,0,0,0,34,0L435.28,133.32,471,169c15,15,41,4.5,41-17V24A24,24,0,0,0,488,0Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Cr\u00eda Lucrativa de las gallinas<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b85a87 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"4b85a87\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1916460 elementor-widget-divider--separator-type-pattern elementor-widget-divider--no-spacing elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"1916460\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\" style=\"--divider-pattern-url: url(&quot;data:image\/svg+xml,%3Csvg xmlns=&#039;http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg&#039; 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por ello, la historia de la explotaci\u00f3n de los animales que pudieran ser de utilidad para el hombre es un poco la historia del hombre mismo, desde los tiempos prehist\u00f3ricos hasta la actualidad.<\/p><p>Los primeros cuadros de esta historia nos muestran las pr\u00e1cticas del hombre primitivo para adquirir los alimentos que le permit\u00edan sobrevivir.<\/p><p>M\u00e1s adelante surgen los primeros focos de domesticaci\u00f3n. A partir de entonces, el \u201ccultivo de animales\u201d, la formaci\u00f3n de pueblos pastores y el desarrollo de n\u00facleos de civilizaci\u00f3n constituyen un conjunto inseparable. M\u00e1s tarde, a comienzos de la Edad Moderna, el viento de revoluci\u00f3n espiritual que sacude al mundo de entonces conocido impulsa la ciencia, en muy diversas facetas.<\/p><p>Desde ese momento, todo es ya una continua y progresiva ascensi\u00f3n en el camino de los descubrimientos cient\u00edficos.<\/p><p>El nombre de zootecnia fue propuesto por primera vez por el exministro conde de Gasparin, antiguo alumno de la Escuela de Alfort, en 1843. Hemos visto, a grandes rasgos, la evoluci\u00f3n hist\u00f3rica de una ciencia que se iba consolidando a medida que crecen las necesidades materiales del hombre.<\/p><p>Hasta este momento, su desarrollo estaba basado en la experiencia acumulada a lo largo de los siglos. Era necesario buscar una nueva orientaci\u00f3n a esta ciencia para consolidar y acelerar su progreso.<\/p><p>La zootecnia de hoy rinde homenaje a aquellas mentes claras que, en momentos tan cruciales, supieron alcanzar niveles tan elevados. Y aqu\u00ed tambi\u00e9n surge de nuevo la figura de don Nicol\u00e1s Casas de Mendoza.<\/p><p>Quiz\u00e1 sea la actividad zoot\u00e9cnica la que m\u00e1s haya contribuido a mantener el recuerdo hist\u00f3rico que tenemos de Casas, por la gran labor realizada en este campo. En 1847, dirigi\u00e9ndose a los escolares y refiri\u00e9ndose a la utilidad de nuestra profesi\u00f3n, considera a la Veterinaria como:<\/p><p>\u201cUna parte de la Historia Natural que tiene por objeto final la conservaci\u00f3n, multiplicaci\u00f3n y mejora de los animales dom\u00e9sticos\u201d, pero adem\u00e1s dice:<\/p><p>\u201cLa veterinaria es algo m\u00e1s que medicina animal; requiere una orientaci\u00f3n pecuaria o se perder\u00e1 en la nada\u201d.<\/p><p>La aportaci\u00f3n de Casas a la zootecnia representa, a modo de memorable colof\u00f3n, la culminaci\u00f3n de una larga e intensa labor profesional.<\/p><p>Es muy interesante lo que comenta de la gallina morina, que fue la que trajeron los \u00e1rabes y ancestro de las actuales gallinas negras espa\u00f1olas.<\/p><p>Este es el texto original de la obra. Cr\u00eda lucrativa de las gallinas. P\u00e1gina 60 &#8211; 52<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b59037 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"4b59037\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fc8f1b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2fc8f1b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La gallina negra descrita por Casas de Mendoza<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a9c4d9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4a9c4d9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba1a13b animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ba1a13b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/Ancestra-Gallina-Castellana-negra-1929.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Ancestra Gallina Castellana negra 1929\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NTM1ODgsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cudHJpLXRyby5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL0FuY2VzdHJhLUdhbGxpbmEtQ2FzdGVsbGFuYS1uZWdyYS0xOTI5LmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/Ancestra-Gallina-Castellana-negra-1929-r17kkg38pvk4772rgqrdz79yd6mejglso2atym9k22.jpg\" title=\"Ancestra Gallina Castellana negra 1929\" alt=\"Ancestra Gallina Castellana negra 1929\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9441cb9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9441cb9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Ancestra Gallina Castellana negra 1929<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e67be7 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"4e67be7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82f7fb2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"82f7fb2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">GALLINA NEGRA<\/span>\u00a0(gallina morina). Esta raza abunda poco entre nosotros en estado de pureza. En la provincia de Ciudad Real y de preferencia en Alc\u00e1zar de San Juan, se suelen encontrar en m\u00e1s o menos n\u00famero, pero mezcladas con las comunes.<\/p><p>Los se\u00f1ores antiguos de los pueblos cre\u00edan que la carne de las gallinas negras era m\u00e1s delicada que la de otras de color, y tal vez fundados en esta creencia exig\u00edan por censo a los arrendatarios gallinas negras.<\/p><p>Si esta creencia no tiene por base la ciencia de la fisiolog\u00eda del gusto, est\u00e1, a lo menos, sancionada por la historia. Esta refiere tambi\u00e9n que Arist\u00f3teles prefer\u00eda <a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/castellana-negra-su-historia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>criar gallinas negras<\/strong><\/a> por la excelencia de su carne.<\/p><p>Los gastr\u00f3nomos espa\u00f1oles dicen: Para mesa, ganso blanco y gallina negra.\u00a0<\/p><p data-iceapw=\"94\">La gallina negra es m\u00e1s corpulenta que la com\u00fan, y se la distingue por una cresta rudimental, con un casquete peque\u00f1o, c\u00f3rneo en su base; adem\u00e1s de su pluma negra, el pico, las narices, las m\u00e1rgenes de los ojos y la epidermis de las patas son negros.<\/p><p data-iceapw=\"106\">Se dir\u00eda del primer aspecto que se hab\u00eda revolcado en un mont\u00f3n de carb\u00f3n en polvo. La peque\u00f1a cresta y las barbas son de un rojo m\u00e1s oscuro, y como sembrado de peque\u00f1os fangos negruzcos; las alas y plumas de la cola son largas; las piernas peque\u00f1as, y las patas finas y altas.<\/p><p>Casi todas tienen un collar peque\u00f1o de plumas que circunvala sus cabezas. Es bastante fecunda; pone huevos gruesos de una blancura extraordinaria y brillante; pero est\u00e1 cacareando casi de continuo como la gallina com\u00fan, y es tan vagabunda como ella. Su propensi\u00f3n a incubar es algo menos que mediana.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f4ae3c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"7f4ae3c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a6bb89 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3a6bb89\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Importancia de Nicol\u00e1s Casas en la avicultura espa\u00f1ola<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a80c97b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"a80c97b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-929eec4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"929eec4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Otra de las obras que nos dej\u00f3 Nicol\u00e1s Casas de Mendoza es el <em><span style=\"color: #000000;\">Diccionario manual de agricultura y ganader\u00eda espa\u00f1olas. <\/span><\/em>Est\u00e1 escaneado por Google de la versi\u00f3n original de los libros pertenecientes a la biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid; consta de cuatro tomos, publicados por Calleja, L\u00f3pez y Rivadeneyra Editores en 1857; ver los enlaces.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fd0497 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2fd0497\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e24487e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e24487e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">Diccionario manual de Agricultura y ganader\u00eda Espa\u00f1olas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c5eb9c e-grid e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3c5eb9c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f41f59c elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"f41f59c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/books.google.es\/books?id=YaaajJR6yswC&#038;printsec=frontcover&#038;hl=es&#038;source=gbs_ge_summary_r&#038;cad=0#v=onepage&#038;q&#038;f=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-external-link-alt\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M432,320H400a16,16,0,0,0-16,16V448H64V128H208a16,16,0,0,0,16-16V80a16,16,0,0,0-16-16H48A48,48,0,0,0,0,112V464a48,48,0,0,0,48,48H400a48,48,0,0,0,48-48V336A16,16,0,0,0,432,320ZM488,0h-128c-21.37,0-32.05,25.91-17,41l35.73,35.73L135,320.37a24,24,0,0,0,0,34L157.67,377a24,24,0,0,0,34,0L435.28,133.32,471,169c15,15,41,4.5,41-17V24A24,24,0,0,0,488,0Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Tomo - I    desde la  A hasta BUF 360 pag. <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c7cef99 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"c7cef99\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/books.google.es\/books?id=tjgnqEmucVEC&#038;printsec=frontcover&#038;hl=es&#038;source=gbs_ge_summary_r&#038;cad=0#v=onepage&#038;q&#038;f=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-external-link-alt\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M432,320H400a16,16,0,0,0-16,16V448H64V128H208a16,16,0,0,0,16-16V80a16,16,0,0,0-16-16H48A48,48,0,0,0,0,112V464a48,48,0,0,0,48,48H400a48,48,0,0,0,48-48V336A16,16,0,0,0,432,320ZM488,0h-128c-21.37,0-32.05,25.91-17,41l35.73,35.73L135,320.37a24,24,0,0,0,0,34L157.67,377a24,24,0,0,0,34,0L435.28,133.32,471,169c15,15,41,4.5,41-17V24A24,24,0,0,0,488,0Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Tomo - II      desde la  C hasta BUF 458 pag. <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f6e865 e-grid e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5f6e865\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e885ef1 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"e885ef1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/books.google.es\/books?id=45cjQ7B4JlAC&#038;printsec=frontcover&#038;hl=es&#038;source=gbs_ge_summary_r&#038;cad=0#v=onepage&#038;q&#038;f=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-external-link-alt\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M432,320H400a16,16,0,0,0-16,16V448H64V128H208a16,16,0,0,0,16-16V80a16,16,0,0,0-16-16H48A48,48,0,0,0,0,112V464a48,48,0,0,0,48,48H400a48,48,0,0,0,48-48V336A16,16,0,0,0,432,320ZM488,0h-128c-21.37,0-32.05,25.91-17,41l35.73,35.73L135,320.37a24,24,0,0,0,0,34L157.67,377a24,24,0,0,0,34,0L435.28,133.32,471,169c15,15,41,4.5,41-17V24A24,24,0,0,0,488,0Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Tomo - III  desde la  H hasta PYR 513 pag. <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c0ae924 elementor-button-info elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"c0ae924\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm elementor-animation-grow\" href=\"https:\/\/books.google.es\/books?id=3ROKfNfc2-cC&#038;printsec=frontcover&#038;hl=es&#038;source=gbs_ge_summary_r&#038;cad=0#v=onepage&#038;q&#038;f=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-external-link-alt\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M432,320H400a16,16,0,0,0-16,16V448H64V128H208a16,16,0,0,0,16-16V80a16,16,0,0,0-16-16H48A48,48,0,0,0,0,112V464a48,48,0,0,0,48,48H400a48,48,0,0,0,48-48V336A16,16,0,0,0,432,320ZM488,0h-128c-21.37,0-32.05,25.91-17,41l35.73,35.73L135,320.37a24,24,0,0,0,0,34L157.67,377a24,24,0,0,0,34,0L435.28,133.32,471,169c15,15,41,4.5,41-17V24A24,24,0,0,0,488,0Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Tomo - IV  desde la  Q hasta ZUR 381 pag. <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-904741c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"904741c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-346f0fb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"346f0fb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nicol\u00e1s Casas y el protoalbeiterato<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fac17c4 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"fac17c4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55e1c8e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"55e1c8e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">El protoalbeiterato<\/span> era la organizaci\u00f3n t\u00edpica de la albeiter\u00eda espa\u00f1ola. Tribunal oficial en el que se examinaban los aspirantes a alb\u00e9itares, sin cuya aprobaci\u00f3n no pod\u00edan ejercer.<\/p><p>Esta instituci\u00f3n sincroniz\u00f3 durante tres siglos la formaci\u00f3n de la veterinaria. Aguant\u00f3 radicales mudanzas pol\u00edticas y bruscos cambios profesionales debido a que actu\u00f3 bajo las mismas directrices y criterios y con las mismas pr\u00e1cticas desde su creaci\u00f3n.<\/p><p>La fundaci\u00f3n de la Escuela de Veterinaria de Madrid pronosticaba la supresi\u00f3n total del protoalbeiterato, pero no fue as\u00ed, ya que a\u00fan dur\u00f3 otros quince a\u00f1os m\u00e1s, retardando con ello el desarrollo y expansi\u00f3n cient\u00edfica de la nueva veterinaria.<\/p><p>Casas fue el primer historiador veterinario y, como tal, investig\u00f3 el largo caminar del protoalbeiterato a lo largo de los siglos. Instituci\u00f3n que \u00e9l mismo, junto con su maestro Risue\u00f1o, derroc\u00f3.<\/p><p>Casas, que es el verdadero verdugo del protoalbeiterato, analiza las causas por las que se mantuvo durante tanto tiempo este tribunal: Prestigio tricentenario de la instituci\u00f3n. Gran influencia de Malats, que junto con Est\u00e9vez, fueron becados en 1783 por Real Orden decretada por el rey don Carlos III para estudiar en la Escuela de Veterinaria de Alfar.<\/p><p>Ambos fueron los encargados de organizar la Escuela de Veterinaria de Madrid, aprovech\u00e1ndose de esta circunstancia para incorporarse r\u00e1pidamente al protoalbeiterato y form\u00f3 parte de su tribunal. Casas fue un idealista y, como tal, critic\u00f3 duramente la actuaci\u00f3n de Malats y Est\u00e9vez, que, movidos por una gran ambici\u00f3n, defend\u00edan con tes\u00f3n su candidatura para formar parte activa del protoalbeiterato.<\/p><p>Claro est\u00e1 el motivo del inter\u00e9s de los codirectores de la\u00a0<span style=\"color: #000000;\">Escuela de Veterinaria de Madrid<\/span>\u00a0al revisar sus primeras Ordenanzas. El tribunal en esta fecha lo integraban Segismundo Malats y Jos\u00e9 Mar\u00eda Montero.<\/p><p>Estar\u00e1n anexos a los empleos del primer director de esta Escuela dos plazas de protoalb\u00e9itares, alcaldes examinadores, que con tres mariscales de las Reales Caballerizas han de ser cinco, que han de componer el tribunal del protoalbeiterato, establecido en esta Corte, sean o no dichos directores mariscales de las Reales Caballerizas, como as\u00ed est\u00e1 resuelto por el rey por el Real Decreto 36 comunicado al Supremo Consejo de Castilla, en abril del a\u00f1o 1795.<\/p><p>En un informe del propio Malats, fechado el 22 de abril de 1822, se afirma que los herradores pagan 539 reales por derechos de examen, y los alb\u00e9itares herradores, 576 reales por derechos de rev\u00e1lida.<\/p><p>Cuya distribuci\u00f3n se hac\u00eda por partes iguales entre los examinadores, recaudando yo, adem\u00e1s, como decano y por raz\u00f3n del sello que se estampa en los t\u00edtulos y despachos, cuatro reales por cada uno. Que desde tiempo inmemorial ha estado se\u00f1alada esta cuota; as\u00ed lo hicieron nuestros antepasados, as\u00ed hemos continuado mi compa\u00f1ero y yo\u201d.<\/p><p>Se examinaban unas 400 personas al a\u00f1o en el protoalbeiterato; el cargo de alcalde examinador percib\u00eda por dietas de examen m\u00e1s de 100.000 reales al a\u00f1o. Pero Casas sigui\u00f3 profundizando y trat\u00f3 de buscar argumentos m\u00e1s s\u00f3lidos para explicar la persistencia de la organizaci\u00f3n albeitarresca e indagar las causas que imped\u00edan la expansi\u00f3n de la veterinaria a costa de la albeitar\u00eda.<\/p><p>Desde su revista nacen nuevos art\u00edculos, que producen la hilaridad (risa sonora) en unos y el sonrojo (sentimiento de verg\u00fcenza) en otros. En 1845 escribe sobre el arreglo de la Facultad de Veterinaria y dice:<\/p><p>Para evitar males mayores (existencia de albeitares e intrusos) y poder hacer efectivo el \u00fanico y eficaz remedio que se propone, esto es: la supresi\u00f3n de las pasant\u00edas (pr\u00e1ctica profesional bajo poca o nula remuneraci\u00f3n), se hace de absoluta necesidad el establecimiento de dos Colegios de Veterinaria, donde esta ciencia se ense\u00f1e con los elementos y m\u00e9todos que actualmente se hacen en el de Madrid.<\/p><p>La labor de Casas da sus frutos, ya que a los quince a\u00f1os de convivencia en la Facultad de Veterinaria, la Escuela asfixi\u00f3 al protoalbeiterato, suprimi\u00e9ndose, el 19 de agosto de 1847 por decreto, los ex\u00e1menes de albeiter\u00eda.<\/p><p>El d\u00eda 2 de agosto de 1847, Nicol\u00e1s Casas de Mendoza, siendo director de la Escuela de Madrid, en el discurso inaugural, pronunciado en la apertura del curso de los estudios veterinarios, dec\u00eda:<\/p><p>Este d\u00eda memorable formar\u00e1 \u00e9poca en la historia de la veterinaria espa\u00f1ola. Con orgullo nos podemos vanagloriar de haberlo conocido; grande es la satisfacci\u00f3n que a todos los veterinarios y a cuantos piensan serlo les debe caber y \u00f3ptimos los frutos que llegar\u00e1n a recoger las generaciones futuras.\u201d\u00a0 Fuente: Luis Bascu\u00f1\u00e1n Herrera.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b558d2 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2b558d2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7357b1 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"d7357b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script async=\"async\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Horizontal adaptable -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-0266735727524320\" data-ad-slot=\"1842964108\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins> \r\n<script>\r\n\r\n\/* <![CDATA[ *\/\r\n\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n\/*]]>*\/\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38fe44b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"38fe44b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f562270 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f562270\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Esp\u00edritu militar y trajes en la Escuela de Veterinaria<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b55172f e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"b55172f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d5a3ffc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d5a3ffc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">Entre<\/span> los a\u00f1os 1845 y 1854, una secci\u00f3n de su Bolet\u00edn de Veterinaria desarrolla una intensa actividad en favor de la Veterinaria Militar. Casas era, seg\u00fan su disc\u00edpulo Morcillo, un hombre de fibra, de temple de acero, esclavo del deber, virtudes que le caracterizaron desde su juventud y se acrecentaron en el maestro al ser influido por el esp\u00edritu militar que reinaba en la Escuela de Veterinaria.<\/p><p>Esta se inaugur\u00f3 el 18 de octubre de 1793 con el \u00fanico objeto de suministrar buenos mariscales a los institutos montados, coloc\u00e1ndose bajo la protecci\u00f3n del inspector general de Caballer\u00eda hasta 1825.<\/p><p>Se admitieron alumnos, dividi\u00e9ndolos en militares y paisanos, cuyo n\u00famero se fij\u00f3 en 96. Los militares deb\u00edan servir ocho a\u00f1os, de los cuales cuatro ser\u00edan en la escuela y otros cuatro en regimientos para ejercer la ciencia.<\/p><p>En los primeros tiempos, la Escuela de Veterinaria de Madrid estaba tan dentro de la \u00f3rbita militar que figura como un centro militar castrense, seg\u00fan se relata en el Estado Militar de Espa\u00f1a de 1806:<\/p><p>La Escuela de Veterinaria constaba de una compa\u00f1\u00eda, creada por la Real Ordenanza de 13 de septiembre de 1800, de un oficial comandante, dos subalternos, tres sargentos y tres cabos (a cuyo cargo est\u00e1 el gobierno econ\u00f3mico) y 60 alumnos.<\/p><p>La Ordenanza para el R\u00e9gimen y Gobierno de la Real Escuela de Veterinaria de Madrid, refiri\u00e9ndose al uniforme del Director, dice:<\/p><p>Tendr\u00e1 el uniforme las mismas divisas que los alumnos, y para distinguirse de los maestros, llevar\u00e1 un ligero bordado de oro de poco m\u00e1s de un dedo de ancho en la chupa y cuello, y dos en la vuelta; y a fin de que no se confunda con otros uniformes, ser\u00e1 la solapa de la casaca encarnada, de la misma hechura y con los ojales de hilo de oro y el bot\u00f3n de metal dorado con la inscripci\u00f3n Real Escuela Veterinaria\u201d.<\/p><p>El bast\u00f3n del director era el distintivo de mando y portaba una correa de color negro con dos bellotas, similar al bast\u00f3n de mando de los coroneles actuales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b0cb3d3 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"b0cb3d3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1788b36 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1788b36\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9676ffd animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9676ffd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DIRECTOR-DE-LA-REAL-ESCUELA-DE-VETERINARIA-MILITAR.-1800.-ok.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Director de la Real Escuela de Veterinaria militar. 1800\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Mzc1OCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy50cmktdHJvLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxOVwvMDdcL0RJUkVDVE9SLURFLUxBLVJFQUwtRVNDVUVMQS1ERS1WRVRFUklOQVJJQS1NSUxJVEFSLi0xODAwLi1vay5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/DIRECTOR-DE-LA-REAL-ESCUELA-DE-VETERINARIA-MILITAR.-1800.-ok-puy642qfuosaiqn8nmpe49a3bvyrc4mhkteyx5lruk.jpg\" title=\"Director de la Real Escuela de Veterinaria militar. 1800\" alt=\"Director de la Real Escuela de Veterinaria militar. 1800\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae6635d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ae6635d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Director de la Real Escuela de Veterinaria Militar. 1800<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-048c23d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"048c23d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62a99e1 animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"62a99e1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/PROFESOR-Y-ALUMNO-DE-LA-REAL-ESCUELA-DE-VETERINARIA.-1800-ok.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Profesor y alumno Real Escuela de Veterinaria militar. 1800\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Mzc1OSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy50cmktdHJvLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxOVwvMDdcL1BST0ZFU09SLVktQUxVTU5PLURFLUxBLVJFQUwtRVNDVUVMQS1ERS1WRVRFUklOQVJJQS4tMTgwMC1vay5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/PROFESOR-Y-ALUMNO-DE-LA-REAL-ESCUELA-DE-VETERINARIA.-1800-ok-puy642qfuosaiqn8nmpe49a3bvyrc4mhkteyx5lruk.jpg\" title=\"Profesor y alumno Real Escuela de Veterinaria militar. 1800\" alt=\"Profesor y alumno Real Escuela de 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corte\" alt=\"Real colegio escuela de veterinaria de la corte\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84c4ea8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"84c4ea8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Real Colegio Escuela de Veterinaria de la Corte.<\/span><\/p><p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Profesor explicando la lecci\u00f3n<\/span><span style=\"color: #333300;\"> y alumnos atendiendo y tomando notas en una clase pr\u00e1ctica.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f6e5f4b e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"f6e5f4b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b62ea0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2b62ea0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">El uniforme<\/span> de los alumnos constaba de casaca y calz\u00f3n azul, vuelta, cuello y solapa, chupa y forro encarnado, con un vivo de color de ante, y en la solapa unos ojales de hilo de oro: bot\u00f3n dorado y sombrero sin gal\u00f3n.<\/p><p>Los catedr\u00e1ticos de la Escuela de Madrid abogaron por la creaci\u00f3n de un cuerpo de Veterinaria Militar. En esta tendencia destac\u00f3 Casas, con sus escritos en su Bolet\u00edn de Veterinaria, defendiendo la validez de los veterinarios militares.<\/p><p>Durante los quince a\u00f1os que tuvo de vida esta publicaci\u00f3n, fueron innumerables los trabajos salidos de su pluma que contribuyeron a elevar al rango cient\u00edfico que le correspond\u00eda a esta veterinaria militar. Sus esfuerzos se vieron recompensados el 15 de junio de 1845 al decretarse la formaci\u00f3n del Cuerpo de Veterinaria Militar.<\/p><p>Por Real Orden, el 5 de septiembre de 1856, la Veterinaria Militar cont\u00f3 con un Reglamento Org\u00e1nico de servicios, atribuciones, etc., teniendo derecho al uso de uniforme con los emblemas del cuerpo: en el centro un sol y en la circunferencia el lema Veterinaria Militar. El 4 de febrero de 1865, ve\u00eda la luz el primer Reglamento de Veterinaria Militar. Se aprob\u00f3.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7292554 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7292554\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-385f9ab animated-slow elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"385f9ab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DIPLOMADO-DE-LA-REAL-ESCUELA-DE-VETERINARIA-MILITAR.-1800-ok.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Diplomado de la Real Escuela de Veterinaria Militar, 1800\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Mzc2NCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy50cmktdHJvLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxOVwvMDdcL0RJUExPTUFETy1ERS1MQS1SRUFMLUVTQ1VFTEEtREUtVkVURVJJTkFSSUEtTUlMSVRBUi4tMTgwMC1vay5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/DIPLOMADO-DE-LA-REAL-ESCUELA-DE-VETERINARIA-MILITAR.-1800-ok-puy642qfuosaiqn8nmpe49a3bvyrc4mhkteyx5lruk.jpg\" title=\"Diplomado de la Real Escuela de Veterinaria Militar, 1800\" alt=\"Diplomado de la Real Escuela de Veterinaria Militar, 1800\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afa82f1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"afa82f1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333300;\">Diplomado de la Real Escuela de Veterinaria Militar, 1800<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22fc278 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"22fc278\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21cc569 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"21cc569\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">Los alumnos<\/span> que, por su continua aplicaci\u00f3n y desvelos, concluyan con aprovechamiento todos los cursos que se ense\u00f1an en esta Real Escuela, y fueran aprobados en los ex\u00e1menes generales que al \u00faltimo han de celebrarse, gozar\u00e1n de las exenciones siguientes: podr\u00edan llevar el uniforme de alumno de la escuela con gal\u00f3n de oro en la vuelta, como los subprofesores, y usar\u00e1n como \u00e9l la espada.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d901f6 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"7d901f6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-787c841 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"787c841\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n\"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n\"@type\": \"Article\",\r\n\"headline\": \"Nicol\u00e1s Casas de Mendoza y la avicultura espa\u00f1ola\",\r\n\"description\": \"Nicol\u00e1s Casas de Mendoza fue uno de los principales impulsores de la avicultura espa\u00f1ola del siglo XIX. Sus obras sobre cr\u00eda de gallinas, razas y explotaci\u00f3n econ\u00f3mica marcaron el desarrollo de la avicultura moderna.\",\r\n\"author\": {\r\n\"@type\": \"Person\",\r\n\"name\": \"TRI-TRO\"\r\n},\r\n\"publisher\": {\r\n\"@type\": \"Organization\",\r\n\"name\": \"TRI-TRO\"\r\n},\r\n\"mainEntityOfPage\": {\r\n\"@type\": \"WebPage\",\r\n\"@id\": \"https:\/\/www.tri-tro.com\/ancestros-de-la-avicultura-espanola\/nicolas-casas-de-mendoza\/\"\r\n}\r\n}\r\n<\/script>\r\n<script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n\"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n\"@type\": \"FAQPage\",\r\n\"mainEntity\": [{\r\n\"@type\": \"Question\",\r\n\"name\": \"\u00bfQui\u00e9n fue Nicol\u00e1s Casas de Mendoza?\",\r\n\"acceptedAnswer\": {\r\n\"@type\": \"Answer\",\r\n\"text\": \"Nicol\u00e1s Casas de Mendoza fue veterinario y autor del siglo XIX que public\u00f3 obras fundamentales sobre la cr\u00eda de gallinas y la avicultura espa\u00f1ola.\"\r\n}\r\n},{\r\n\"@type\": \"Question\",\r\n\"name\": \"\u00bfQu\u00e9 es la cr\u00eda lucrativa de gallinas?\",\r\n\"acceptedAnswer\": {\r\n\"@type\": \"Answer\",\r\n\"text\": \"Es una obra de Nicol\u00e1s Casas de Mendoza donde describe la producci\u00f3n econ\u00f3mica de gallinas, selecci\u00f3n de razas y manejo de la puesta.\"\r\n}\r\n},{\r\n\"@type\": \"Question\",\r\n\"name\": \"\u00bfQu\u00e9 aport\u00f3 Casas de Mendoza a la avicultura?\",\r\n\"acceptedAnswer\": {\r\n\"@type\": \"Answer\",\r\n\"text\": \"Introdujo criterios t\u00e9cnicos sobre alimentaci\u00f3n, selecci\u00f3n y explotaci\u00f3n econ\u00f3mica de gallinas en Espa\u00f1a.\"\r\n}\r\n}]\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7cbddcb e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"7cbddcb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8d9b3c elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"c8d9b3c\" data-element_type=\"widget\" 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Castellana negra\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjE0NTIsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cudHJpLXRyby5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjFcLzAzXC9xci1jb2RlLUdhbGxpbmEtQ2FzdGVsbGFuYS1uZWdyYS0ucG5nIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tri-tro.com\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/qr-code-Gallina-Castellana-negra--puy634w3u9lerqyoe3l4haptrws132uz04196p5j12.png\" title=\"qr-code Gallina Castellana negra\" alt=\"qr-code Gallina Castellana negra\" class=\"elementor-animation-grow\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46019b71 elementor-shape-circle elementor-grid-0 e-grid-align-center elementor-widget elementor-widget-social-icons\" data-id=\"46019b71\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"social-icons.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-social-icons-wrapper 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Sus obras sobre la cr\u00eda de aves de corral sentaron las bases de la&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":3410,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"right","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"class_list":["post-3397","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3397\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tri-tro.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}