La raza de gallinas Croad Langshan, en sus distintas variedades, pone huevos de “color ciruela o rosa”, pero eso no es del todo exacto.

Hay un poco de coloración de ciruela pálida; para entenderlo, la referencia de “ciruela” se puede ver como el efecto de floración polvorienta en ciruelas sin lavar.

El huevo Croad perfecto tiene esta floración de color púrpura pálido sobre la cáscara de color marrón rosado, por lo que los Estándares del Poultry Club enumeran el color del huevo como marrón.

La floración sobre la cáscara es difícil de mantener para mostrar los huevos: se desvanece, se lava y desaparece si la cáscara tiene grasa.

Al igual que con muchas razas diferentes de aves de corral, el color del huevo Croad Langshan puede variar ampliamente, de un huevo teñido a un huevo marrón oscuro, con una cantidad variable de floración que puede cambiar de un día a otro y en el transcurso de una temporada. Desarrollar un buen color de huevo requiere una cría y selección cuidadosas.

Otra raza sueca, Skånsk blommehöna, gallina de flores (debido a las motas o “flores” en las puntas de sus plumas, perfecto camuflaje), también pone los huevos rosas; estuvo peligrosamente cerca de la extinción en la década de 1970.

Por suerte, algunos entusiastas encontraron suficientes gallinas en solo tres granjas en las aldeas de Esarp, Vomb y Tofta de Suecia. A partir de estas pocas aves y un grupo genético, trabajaron minuciosamente para asegurar la continuación de la raza.

Su éxito significó que los pollos de flores suecos lograron el estatus de grupo genético en Suecia en 2001. La FAO ha catalogado la raza como “en peligro de extinción”.