La tonalidad de la gallina se distingue notablemente de la del gallo. Al igual que en todas las aves hembra domésticas, su sonido es más suave, lo que sugiere su predisposición para la maternidad.

Primera gallina cantante: La forma en que algunas gallinas imitan el canto del gallo se observa en aquellas que tienen un año, las cuales ponen huevos al igual que las demás y que no presentan características hermafroditas, como se ha llegado a pensar.

La gallina que emite canto en las granjas es invariablemente condenada a muerte debido a considerarse un mal augurio. Esta creencia no es más que un mito, como muchos otros que existen.

Segundo canto de expulsión o relacionado con la postura: Se trata de una variación específica de la vocalización que realiza la gallina al concluir su puesta. Se presume que esta melodía se prolonga más si el proceso ha sido complicado. (cooo-coooo-cooo), siendo la duración mayor en función del tamaño del huevo. La gallina cochinchina, que frecuentemente pone, aunque sus huevos son pequeños, tiene un canto escaso o nulo.

Tercer canto cacareo: Este es el sonido característico de la gallina; ella exhibe excitación cuando se encuentra libre o al recibir o encontrar un alimento de su agrado. Emite sonidos de ca-ca-cas con un tono de satisfacción; ca-ca-cas.

Cuarto cloqueo: Este sonido es utilizado cuando la gallina es instigada por la naturaleza a incubar o cuando guía a sus pollitos. El cloqueo de la gallina se inicia con su inclinación hacia la incubación, momento en el que se dice que está clueca, y no se reduce por completo hasta que se prepara para poner nuevamente; es decir, que produce casi de manera continua los sonidos de cloque, clouqite.

El gallo capón que acompaña a los polluelos asimila fácilmente el cloqueo, un lenguaje que los pollitos comprenden de forma excepcionalmente clara.

Quinto grito de orden: Tanto la gallina como el gallo, en busca de reposo, logran captar la atención de la multitud con un breve grito de cro-o-o— que. La clueca también utiliza este sonido para exigir silencio a sus polluelos e inducirles al descanso bajo sus alas.

Sexto piar, pío, pío: Este es el sonido emitido por los pollitos. Mantienen esta vocalización hasta alcanzar la pubertad, una edad que varía entre las diferentes razas.

Se pueden identificar otras vocalizaciones de nuestras gallinas de las siguientes maneras.

Después del apareamiento: Un ruido sordo que se asemeja al que se genera antes de un combate, cuando recién han terminado.

Únicamente el gallo, y solo la gallina que se eriza y agita sus plumas, emiten un sonido que se asemeja más a un “suspiro” de satisfacción tras un apareamiento exitoso, así como un suspiro de relajación en momentos de tranquilidad.

No se trata de un ronroneo, ni de un canto o cacareo.

A la inversa, se trata de un pío más extendido y grave, que producen las gallinas cuando están en calma. Supongo que se trata de un mecanismo de conexión, ya que no he observado que se produzca en situaciones especiales, sino más bien cuando, en realidad, no están llevando a cabo ninguna actividad específica.
Las gallinas, junto con los gallos, representan una de las especies con mayor diversidad en su forma de vocalizar, lo cual contradice la idea de que son animales poco inteligentes.

El canto que emiten antes de poner huevos, cuando se encuentran en un estado de ansiedad, difiere del cacareo que aparece después de la puesta, y ya hemos logrado identificar este comportamiento.

Al primero lo denominamos “canto”, y al segundo lo referimos como “cacareo”.

Existe otro tipo de vocalización que realizan cuando se preparan para descansar; las que ya están asentadas emiten un cacareo similar a un suave pirr, y esto ocurre cuando una gallina nueva se aproxima a acomodarse. Esto es especialmente evidente en los pollitos, que suelen ser más inquietos cuando buscan su lugar y tienden a incomodar a sus compañeros.

Es importante entender la razón detrás de su comportamiento lateral y los sonidos que generan.

Este fenómeno se conoce como “hacer la rueda”. En este ritual, el gallo le exhibe a la gallina su belleza y la calidad de su genética, algo que, supongo, ella interpreta con facilidad para prepararse para el apareamiento.

Estos aspectos evidencian lo fascinante que es la observación meticulosa y sistemática de las interacciones que constantemente se desarrollan en el gallinero y sus alrededores.

El instinto maternal, que se manifiesta de manera notable en algunas razas de gallinas, puede ser un modelo eficaz para la sociedad, al igual que el respeto y la lealtad que, generalmente, las gallinas demuestran hacia el gallo bajo cuya protección se hallan.

Entre los refranes despreciativos que atacan no solo a las vulnerables gallinas, sino también a la fiel compañera del ser humano, no existe ninguno que posea justificación, ya que ha sido comprobado en múltiples ocasiones que la gallina es leal al gallo con el que convive, incluso cuando él no está presente.

La valentía y la agresividad que exhiben las gallinas cluecas cuando perciben una amenaza hacia su descendencia, sin importar el tamaño o la fuerza del adversario, atraen la simpatía incluso de aquellos que no están familiarizados con la avicultura.

Involucrarse en la cría de aves es una actividad saludable, honesta y provechosa, libre de riesgos y más lucrativa de lo que podría parecer a simple vista.

Ya que quien tenga al menos una docena de gallinas y sepa cuidarlas, nunca tendrá que gastar dinero en adquirir huevos, evitando así el coste de productos de procedencia lejana y de calidad cuestionable.