Una buena costumbre de cualquier criador, aficionado de aves de corral, es observar a sus aves, fijándonos en la anatomía exterior, así como en sus movimientos o costumbres, ya que son animales gregarios. Todo ello nos servirá para saber la salud de que gozan nuestras gallinas.

Si están contentas o tristes, con apatía, estrés, color de la cresta, si andan bien y no tienen problemas en las patas, sus plumas y un montón de cosas más de la raza o razas que tengamos en nuestros gallineros o galpones.

Los problemas en la calidad de la cáscara suelen ser por una combinación de factores, más que de uno ocasional. Los factores que más afectan a la calidad de la cáscara son:

1. La estirpe: Con la selección genética, y posibles influencias con otros rasgos.

2. La edad: La calidad de la cáscara en su espesor disminuye a medida que la gallina envejece; el peso del huevo aumenta, mientras que el de la cáscara se mantiene.

3. La muda: El aprovechamiento depende del tipo y la severidad de la muda que se haya realizado, así como de la edad de las gallinas.

4. El estrés: En general, por ejemplo, la densidad de población y el calor, por el impacto sobre el consumo.

5. Algunas enfermedades: como la Newcastle, la bronquitis infecciosa, EDS, etc.