Hace miles de años que el hombre cría palomas y en el transcurrir de los siglos se han ido desarrollando innumerables razas y variedades.
Parece ser, aunque no con absoluta certeza, que el hombre en un principio, crió palomas para alimentarse. Esta costumbre estaba muy arraigada en Egipto hacia el 2500 a. C. y actualmente, este país sigue manteniendo su fama tanto por sus colombófilos como por sus palomas de mesa.
El plumaje característico y especial de las Anconas las coloca ciertamente entre las razas más interesantes y entre las que más llaman la atención en las Exposiciones de Avicultura.
En los concursos de belleza en los que participa, como siempre gracias a su apariencia ágil, esbelta y bella pluma gruesa y moteada.
Estas hermosas gallinas andaluzas azules son originarias de una región española preciosa, Andalucía, pero siempre se han conocido en Inglaterra y Estados Unidos.
Es muy posible que los Ingleses asentados en Andalucía, con motivo de las explotaciones mineras y aún más por las crianza y exportación de los vinos de Jerez, vieran esas gallinas azules tan llamativas y les interesaran.
El rojo de Rhode Island no es la única raza más conocida de Estados Unidos, pero es quizás el ave más conocida del mundo. Es de doble propósito y la de más éxito de las aves americanas, y sigue siendo un excelente pollo de granja.
Originalmente desarrollado en Massachusetts y Rhode Island en los años 1880 y 1890, sus antepasados incluyen al malayo (de ahí el color profundo), Shanghai, Java y gallinas Leghorn de Brown.
Lewis Wright, en cuyo Book of Poultry (Libro de las gallinas) llama a los cuellos desnudos Naked Necks dijo que las primeras que se vieron en Inglaterra fueron expuestas en 1874 por John C. Fraser y que fueron importadas de Austria.
Cornevin no afirma tan rotundamente el origen de la raza, aunque reconoce que en Transilvania abunda la gallina de cuello pelado.
