Gallina Combatiente Español:

Cabeza: Anaranjado fuerte.

Cola: Negro brillante.

Frente del cuello: Anaranjado oscuro.

Alas: Rojas con reflejos.

Dorso y silla: Colorado.

Pecho: Negro brillante.

Cuerpo: Colorado.

Muslos: Negros.

Subcolor: Marrón grisáceo.

Plumón: Negro grisáceo.

Nota importante:

La anterior descripción del plumaje del gallo y la gallina a continuación, se refiere al tipo que los aficionados llaman COLORADO, pues existe una infinidad de variantes, desde el negro al blanco, pasando por todos los tonos, o sea que existen los colores de todas las demás razas, pero más vivos y hermosos.

Como los criadores de esta raza solamente seleccionan las cualidades combativas sin tomar para nada en cuenta la coloración de la pluma, patas, pico, et., se ha creado una verdadera mezcolanza en el color, que hace imposible la fijación de variedades basándose en tal carácter.

Las coloraciones más frecuentes en el Combatiente Español, son las que los galleros designan con los nombres de Colorados, Cenizos, Giros Plateados, Giros Dorados, Pintojos, Jarbados, Anaranjados, Canelos, Melados, Blancos y Negros.

Variantes. Coloración y Plumaje:

Existen formas especiales que aun cuando no constituyan verdaderas variedades, tienen sus respectivas designaciones, éstas son las siguientes, por la Unión de criadores de gallos combatientes españoles. (UCRIGA), Junta de Andalucía.

Gallos Gallinos:

Llamados así por la forma de sus plumas, que les confiere el mismo aspecto que a las gallinas, ya que carecen del plumaje largo, estrecho y puntiagudo que el gallo normal ostenta en la gola y en la silla. Carecen asimismo de hoces caudales.

En cuanto al color, es idéntico al de los gallos normales, pero siempre con menos brillo y sin los reflejos metálicos que tanto adornan a éstos.

Gallos Reculos:

Así llamados por carecer de rabadilla y, por consiguiente, también de cola, presentan las mismas coloraciones que los gallos normales.

Anaranjado:

Combina el color castaño de tonos de oro viejo con reflejos de negro azulado, verde o azul en el pecho, muslos y plumas largas de alas y cola. Cabeza anaranjada; cuello en su borde traqueal, anaranjado claro y esclavina oro viejo; alas, anaranjadas con reflejos, y silla y dorso, naranjas.

Las gallinas de esta variedad tienen sobre un color general castaño claro, el pecho color salmón fuerte y las plumas del cuello y dorso una raya amarillo-oro brillante en su eje longitudinal.

Mulato:

Es un anaranjado con tarsos, pico y párpados oscuros tirando a negro.

Cenizo:

Así denominado por sustituir el color ceniza al negro en las regiones que venga éste, en las variedades colorado, anaranjado y negro. Las gallinas son de color ceniza uniforme.

Giros:

Están definidos por la existencia de tonos plateados en el plumaje, combinados con otros que proporcionan las distintas variantes descritas a continuación. En realidad responden a una degradación de la variedad colorada hacia el castaño claro o blanco.

Giro real:

Fondo negro lustroso, manchado de lunares blancos o amarillo mate; esclavina blanco brillante. Las gallinas suelen ser más claras por sustitución del negro en la parte del pecho por blanco mate. Es frecuente en ellas el plumaje armiñado.

Giro mariposa:

Proceden de los pechinegros. El gallo es negro, excepto en el lomo, que son de un tono amarillo brillante. Las plumas de las alas tienen una franja marrón longitudinal como los dorados. El fondo negro del plumaje vira hacia tonos muy claros, pudiendo llegar al blanco.

Las gallinas son negras, excepto el pecho, que tiene color salmón, y las plumas del dorso están marcadas con una raya típica amarillo brillante a todo lo largo de su eje longitudinal.

Giros ala de pato:

Se corresponden con la variedad pechinegros (dorados), pero sustituyendo los tonos rojos o castaños por amarillos en el cuello, dorso y llorón. Las gallinas tienen el pecho salmón y el resto del cuerpo pardo gris en ausencia total de amarillo.

Las plumas del cuello machado de blanco en tonos grises pizarra más o menos obscuros, y en la parte superior de las alas ligeras manchas de color castaño.

Jabados:

En su plumaje entran el blanco, rojo y negro, teniendo el color rojo caoba de base con una mancha ribeteada de negro en cada una de las plumas del pecho, cuello y dorso. La tonalidad de conjunto varía según predomine uno de los colores sobre los demás. En las gallinas los colores son más uniformes en su distribución y alcanzan mayor regularidad las manchas.

Melados:

Anaranjado claro o blanco en la cabeza, cuello anaranjado claro en su borde traqueal, anaranjado en su tercio superior y blanco en el inferior; pecho, dorso y silla, naranja; cola blanca; plumón blanco.

Pecho negro (pechinegro):

Es el plumaje más típico del gallo de pelea. Es un colorado con el pecho, muslos, alas y cola negros con reflejos brillantes en verde o azul. Las gallinas tienen el pecho color salmón fuerte y las plumas del cuello y dorso levan en su eje longitudinal una raya amarillo-oro brillante.

Blanco:

Son raros los ejemplares con este color puro, lo normal es que aparezcan con plumas negras, rojas, et., aisladas sobre el fondo blanco. Más frecuente es el plumaje general blanco con una proporción de rojo-marrón en el pecho y parte superior de las alas. En las gallinas el salpicado del pecho es más uniforme.

Negros:

Se denominan negros, con carácter general, todos aquellos gallos que de adultos tienen las patas y pico muy oscuros o negros. No existen gallos completamente negros sin ser a la vez gallinos, en cambio son frecuentes las gallinas negras.

En esta variedad el colorado suele ser muy intenso y más vivo que en las restantes, sobre todo en cuello y dorso.