Phosphorus is important in the metabolism of fats and carbohydrates. It combines mainly with the calcium in the bone and eggshell, in addition to being a fundamental component of all living cells, especially muscle.
En la enfermedad grave del riñón, las reservas de calcio del cuerpo se despilfarran mientras se retiene el fósforo. El papel de la vitamina D3 en el metabolismo del calcio y el fósforo se ha discutido anteriormente y está también contemplado en trastornos del esqueleto. El fósforo se encuentra ampliamente distribuido; se produce en las plantas, leche y pescado.
El fósforo, que igual que el calcio interviene en el mantenimiento de la estructura ósea, se excreta en cantidades importantes en los productos:
- Los cereales de oleaginosas y las tortas contienen bastante fósforo, pero en forma fítica no utilizable por los monogástricos (por este motivo se asume que los monogástricos utilizan menos del 35 % del fósforo vegetal, y en algunos casos concretos mucho menos).
- Los piensos se complementan con fuentes inorgánicas de fósforo (p. ej., 1.0-1.5 % de fosfato bicálcico); los fosfatos minerales se desfluorizan para evitar toxicidad por flúor; los fosfatos minerales no contienen fitatos y la biodisponibilidad del fósforo es del 60-65 %.
- The excess of phosphorus in the ration is finally related to the precipitation of urinary calculi in dogs and cats, as the excess of phosphorus absorbed is excreted in the urine; in addition, an excess excretion of phosphorus has significant environmental impacts.
Magnesium:
El magnesio, aunque se encuentra en el cuerpo en cantidades mucho más pequeñas que el calcio y el fósforo, también es un constituyente esencial de hueso. La mayor parte del mineral está presente como un carbonato. Cáscaras de huevo también contienen una cantidad apreciable del mineral y es necesario para el metabolismo de hidratos de carbono.
Most diets contain magnesium and that supplementation should not be necessary.
Esto es rara vez deficiente en la dieta, ya que está presente en la mayoría de los productos alimenticios aviares, a menudo en asociación con calcio y fósforo.
Un consumo excesivo puede conducir a la diarrea, posiblemente nerviosismo en las aves de corral e incluso huesos deformados, como resultado de la interferencia con el equilibrio de calcio y fósforo; pero los últimos minerales en cantidades y proporciones adecuadas permitirán tolerancia de un exceso moderado.
The mineral is essential for the metabolism of carbohydrates and, in, certain enzymatic activities. Neither deficiency nor excess of either is likely to occur in birds, due to the high proportion of natural foods, usually, in the diet.
The ends of both interfere with the normal growth; the excess produces intense thirst, weakness, and possibly seizures before death. Deficiencies are more likely to arise from an excessive demand for the body of these elements when vomiting, or oozing serious happens.
Potassium:
El potasio se encuentra principalmente en las células del cuerpo, incluyendo los huesos. Desempeña un papel en el metabolismo que no se comprende claramente y es necesario para el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono en las células rojas de la sangre y para la actividad normal del corazón, que tiene un efecto relajante mediante la reducción de la contractilidad, el efecto contrario al del calcio.
El potasio permite que ciertos intercambios químicos a través de las membranas celulares se produzcan más fácilmente. El mineral se encuentra ampliamente distribuido en los alimentos de origen vegetal y animal, por lo que es improbable que ocurran deficiencias.
This is so easily available on the products of natural food that a deficiency is unlikely. The mineral is essential for the metabolic processes of the body and for the formation of all tissues of the body.
Sodium:
El sodio se combina generalmente con cloro para producir la sal común o cloruro de sodio y se encuentra principalmente en los fluidos del cuerpo (sangre y la linfa), en contraste con el potasio, que se produce dentro de las células.
El contenido de sodio ayuda a que el cuerpo no se vuelva demasiado ácido, estar involucrado en el equilibrio ácido-base y la regulación del pH de la sangre que impide cambios marcados en la acidez o alcalinidad. Junto con el potasio y el calcio en equilibrio apropiado, es esencial para la actividad del corazón.
El exceso de cloruro se descarta en la orina, mientras que algunos se retienen para su uso en la digestión como ácido clorhídrico. Como el sodio se produce bastante ampliamente en combinación con cloro o como el carbonato o fosfato de compuestos, sobre todo en los alimentos de origen animal, rara vez es necesario suplementar la dieta de las aves.
If this seems necessary, it must be done with great care, as an excess of salt is toxic to many birds.
Hierro y cobre:
La deficiencia de hierro puede ser consecuencia de la hemorragia, de las heridas, por ejemplo, pero con más frecuencia de los ataques de ácaros o garrapatas. Las úlceras y otras lesiones que causan una pequeña pérdida de sangre también pueden tener un efecto similar.
Los requisitos normales se elevan en gran medida cuando las aves están excretando y pueden ocurrir deficiencias.
The iron is closely linked with the copper in the production and maintenance of the blood and of the components of the eggs.
El exceso de hierro suministrado en la dieta no se absorbe y es, por tanto, inofensivo, pero el cobre excesivo es altamente tóxico, construyendo y dañando el hígado y otros órganos activos.
Cuando el cobre es bajo en la dieta, el hierro es absorbido y almacenado en el hígado y no se utiliza adecuadamente en la fabricación del pigmento de la sangre de hemoglobina. Resulta entonces anemia.
El hierro es bien conocido como un constituyente de la hemoglobina de la sangre, pero incluso cantidades más pequeñas de cobre son necesarias, así como para la formación de este pigmento. El hierro y el cobre también son necesarios para la función de varias enzimas y, como con otros productos químicos esenciales, que son necesarios en cantidades cada vez mayores durante el periodo de producción de huevos. Cantidades de hierro están presentes en el hígado.
Sulfur:
Sulfur is a component of certain amino acids, methionine and cystine, used in the formation of muscle protein, egg yolk, egg albumen, and the keratin in the skin, horn, and feathers.
This is achieved in adequate amounts, provided that the bird eat enough quality protein, which contains a high proportion of cysteine, amino acids and methionine.
Planta de azufre: suministro de alimentos sin relación con las sustancias orgánicas en las formas inorgánicas simples como el sulfato ferroso. El huevo contiene una proporción muy alta de azufre, y el olor característico de los malos huevos se debe a la producción de sulfuro de hidrógeno. Una cantidad pequeña de azufre es suministrada por la tiamina, vitaminas y biotina.
Even during the establishment in the body, is unlikely to occur deficiency; but if it does, this will manifest itself in large part as a deficiency of type amino acid, which affects the feathers, skin, heart, muscle tissue and glandular, as well as the production of eggs.
